Domaines Kilger Bison Kaminwurze 160g

Beschreibung

Konsequente Freilandhaltung und eine kompromisslos artgerechte Tierhaltung sind die Grundlage für das Edelfleisch der Domaines Kilger.

In den weiten Steppen und Wäldern von Siebenbürgen wachsen die Bisons der Domaines Kilger wie in freier Wildbahn auf. Rund 2 Hektar Land stehen jedem Tier zur Verfügung, deutlich mehr als auf vielen Farmen in Kanada oder USA. Dabei ist Platz essentiell für die Haltung, denn die prachtvollen Tiere toben sich gerne aus und laufen trotz ihrer Masse bis zu 50 km/h schnell.

Bei Wind und Wetter, fernab vom Stress großer Strassen oder Industrie, leben die Bisons auf Weidegründen, die Heimat sind für eine Vielzahl unterschiedlicher Gräser, Kräuter und Moose - alle davon sind wichtig für den natürlichen Speiseplan der Herdentiere.

Und das schmeckt man am Fleisch, das mit größtem Respekt vor der Natur und dem Wohl der Tiere gezüchtet wird. Kompromisslos artgerecht in einer für übliche Biofleisch-Richtlinien unvergleichlichen Dimension. Durch die konsequente Freilandhaltung wird das kurzfaserige Fleisch unvergleichlich zart und äußerst fettarm. Dazu hat es einen besonders hohen Gehalt an wertvollen Spurenelementen wie Eisen, Zink und Selen.