Dunkelgranatrot mit einer schönen Pinot-Nase und feinen Röstaromen.

"Eine Flasche Rotwein ersetzt 26 Semester Philosophiestudium."

Die Rotweine zeigen Eleganz und Komplexität und spiegeln die jeweilige Sorte sehr direkt wider. Das ganze Sortiment zeichnet sich durch Spitzenqualität zu sehr anständigen Preisen aus.

Pinot Noir Ried Fabian 2017:Im Burgenland zeigt man der ganzen Welt, dass mein eines sehr gut kann - Rotwein produzieren. Tagsüber lassen warme Temperaturen rund um den Neusiedlersee Trauben wunderbar reifen. Das milde Klima ist eine wunderbare Basis für Spitzenrotweine. Ich bin ein reinsortiger Rotwein aus Pinot Noir Trauben und mache meinem Ruf alle Ehre: Im Barrique ausgebaut zewige ich mich Rubinrot. In der Nase kitzeln Aromen von frische Brombeeren und am Gaumen legt sich eine feine Struktur nieder. Ausgewogene Tannine und eine dezente Holzwürze zeigen sich vom ersten Moment an.

"Foodpairing."

Ich bleibe bei Geflügel, gegrillt oder gebraten - gerne auch Wildgeflügel! Gefüllte Wachtel, übrigens ein Klassiker aus dem Burgenland, Grillpoularde oder rosa gebratene Entenbrust mit Orangenjus. Feinschmeckern empfehle ich Kalbsfilet mit Pilzen oder ein traditionelles uWiener Schnitzel.

Mehr zum Winzer

Der Rotweinpionier wollte die Qualität in der Flasche mit famosen, künstlerich wertvollen Etiketten auf der Flasche darlegen. So entstand gemeinsam mit Prof. Anton Lehmden Österreichs erste künstlerisch gestaltete Etikettenreihe. Bei zirka 40ha produziert das Weingut jährlich maximal 220.000 Flaschen.