Hotspot Weststeiermark. Auf relativ kleinem Raum präsentiert sich meine Sorte auf sehr vielfältige Weise: aromatisch, frisch, würzig und finessenreich! Der vegetabile Stil tendiert Richtung Paprikaschote, Zuckererbse und Brennessel und brilliert dabei mit fein gegliederten Zitrusnoten.

“Wein und Freunde - ein Paradies.”

Mundgerecht.

Johann Lafer Selection Sauvignon Blanc 2019: Vieles haben Domaines Kilger & Grand Cuisine Star Johann Lafer gemeinsam. Eines sticht dabei besonders hervor: Der gute Geschmack! Da liegt es nahe, diese Gabe zu nutzen und ein gemeinsames Kunstwerk zu schaffen...

Soviel zu meiner Entstehung. Ein Prachtexemplar, das alleine für sich in sattem Gelb steht und in adäquaten Schlucken vertilgt werden möchte, folglich aber auch die Beigabe von exquisiten Speisen magisch anzieht.

Bitte nicht kleckern! 

Der Frage, was man zu so einem Wein nur essen soll, fieberst du mit Spannung entgegen? Johann Lafer ist für seine herausragende Kulinarik aus eigener Küche bekannt. Das ein oder andere Rezept wird hier schließlich folgen. Delikat & simpel: Färöer Lachs oder heimische Lachsforelle, ein wilder Kräutersalat mit mildem Senf Dressing. Toastbrot und feine Butter.

Das is(s)t Genuss! 

“Welche Gebiete der Steiermark zählen zu DAC (Districtus Austriae Controllatus)?”

Die DAC-Weine sind in Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine gegliedert. Die drei DAC-Gebiete der Steiermark (Südsteiermark, Vulkanland, Weststeiermark) stehen für individuell und von der Gesamtheit des jeweiligen Terroirs geprägte Qualitätsweine, die in fürsorglicher Handarbeit vom Winzer hergestellt werden.