Plotz Spezialitäten GmbH

Geräuchertes Lachsrückenfilet 500g

zart, gereift, geräuchert

Das beste und zarteste Stück des Lachses, veredelt zum Lachsrückenfilet. Kühlartikel - im Kühlschrank bei 2-7 Grad aufbewahren.





* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
** enthält Sulfite

Geräuchertes Lachsrückenfilet 500g

zart, gereift, geräuchert

Das beste und zarteste Stück des Lachses, veredelt zum Lachsrückenfilet. Kühlartikel - im Kühlschrank bei 2-7 Grad aufbewahren.

Das kräftige Orangerot und die aromatisch feste Konsistenz lassen das Lachsrückenfilet wie Marzipan auf der Zunge zergehen. Mit äußerster Sorgfalt werden die frischen norwegischen Lachse nach dem Fang von Hand filetiert und gesalzen. Damit das Fleisch die bissfeste Konsistenz erhält, bekommt der Fisch viel Zeit zum Reifen im Salz. Hierdurch wird dem Lachs Gewebewasser entzogen. Sein exquisites Aroma erhält das Lachsrückenfilet durch das Räuchern über ausgewählten Edelhölzern. Das Lachsrückenfilet wird ungeschnitten und vakuumiert versendet.

Um die Qualität und Frische des Lachs zu garantieren, erfolgt der Versand in einem Paket direkt vom Hersteller per Express von Montag bis Donnerstag.

Servierempfehlung:
Echte Kenner richten das Lachsrückenfilet in etwa 1,5 cm dicke Scheiben her. Ein Genuss für die Sinne.

Wissenswertes:
In Tranchen geschnitten auf Blinis oder pur auf Toast - Du wirst begeistert sein! Wir empfehlen Dir das Rückenfilet direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank zu bearbeiten und vor dem Verzehr ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur erwärmen zu lassen. So kann sich der Geschmack frei entfalten und das Rückenfilet erhält seine buttrig-weiche Konsistenz.

Lagerung:
Im Kühlschrank aufbewahren. Nach Anlieferung vakuumverpackt bei 2-7 Grad 14 Tage haltbar. Nach Anbruch innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Produktbeschreibung

Allergene
Fisch

Artikeldetails

Durchschnittliche Nährwerte per 100g/ml

Energie 867 kJ/ 207 kcal
Fett
davon ges. Fettsäuren
14 g
3.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0.1 g
0.1 g
Eiweiß 20.1 g
Salz 3 g

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Plotz Spezialitu00e4ten GmbH, Schmiedestr. 3, 25348 Glu00fcckstadt

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