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Gölles

XA Apfel Balsamessig 20 Jahre gelagert

100 ml

Wenn es einen Essig gibt, der Sie in ihrem Leben beeindrucken wird wie kein anderer, dann ist es dieser! Eine unnachahmliche Harmonie verwebt sich mit einer Vielzahl an Aromen, balsamisch, mild, gereift und dennoch lebendig. Einfach Wahnsinn!Hinweis: Vorbestellartikel: Lieferzeit 3-4 Wochen
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Es handelt sich bei diesem 20 Jahre gereiften Apfelessig um eine wahre Rarität. Selbst anspruchsvolle Genießer werden von der herausragenden Qualität und unglaublich dichten und vielschichtigen Aromatik überwältigt sein.


Die vordergründige Säure junger Essige hat sich bei diesem XA 20 Jahre gereiften Apfelessig schon zu balsamischen Noten verwoben. Er ist sehr konzentriert und entfaltet seine filigrane Opulenz auf faszinierende Weise. Eine Vielzahl an Aromen harmoniert unglaublich perfekt miteinander.
Die Essig-Manufaktur Alois Gölles aus dem österreichischen Hügelland baut seit Generationen ausgesuchte Obstsorten für ihre Essige an. Nur sonnenreife und unversehrte Früchte finden Verwendung.

Aus der Privat-Reserve ist nun auch dieser großartige XA 20 Jahre gereifte Apfelessig verfügbar. Seine lange Reifezeit genießt er in Fässern aus verschiedenen Hölzern. Der Reihe nach geben Eschenholz, Eiche, Akazie und Kirschbaum ihre Qualitäten und Aromen an den Essig weiter. Eine wirkliche Kostbarkeit!

Sie können ihn sehr gut für das Aromatisieren edler Köstlichkeiten verwenden. Zum Beispiel ist die Kombination sehr fein, einen Hauch XA Apfelessig über Roastbeef zu träufeln, oder edle Salate damit zu aromatisieren.

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg.

Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate. Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse oder eleganter, fein-aromatischer Essige.

Dem Streben nach optimalen Früchten für die Brennerei und Essigmanufaktur ist auch das Bemühen von Gölles um alte und schon sehr selten gewordene Obstsorten gewidmet. Deshalb wurden Obstgärten mit alten und schon sehr raren Sorten neu angelegt und ab 1990 tausende Kriecherl-, Hauszwetschken-, Maschansker-, Hirschbirnen- oder Saubirnen-Bäume ausgepflanzt.

In einem von modernster Technik begleiteten aber von der Erfahrung und dem Sensorium von Alois Gölles und seinem Team bestimmten Prozess können aus solchen und anderen wertvollen Grundprodukten die feinen Edelbrände und Essige der Marke Gölles gewonnen werden.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Delimondo Handels GmbH & Co. KG, Am Schiffbeker Berg 4, 22111 Hamburg
Allergene:
Sulfite
  • Kalorien (kJ):
    1123
  • Kalorien (kcal):
    268
  • Fett:
    0
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0
  • Kohlenhydrate:
    67
  • davon Zucker:
    65
  • Eiweiß:
    0
  • Salz:
    0
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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