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Windspiel

Windspiel Gin

40 ml

(4)
Der Windspiel Premium Dry Gin aus der deutschen Vulkaneifel vereint klassische Noten von Wacholderbeere, Zitrone und Koriander mit einer Maische aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln. Für einen noch tieferen Charakter sorgen Zimtrinde und Lavendel sowie weitere Botanicals - nach einer Geheimrezeptur des Destillateurmeisters. Insgesamt gefällt der Windspiel Gin mit einem harmonischen, traditionellen Gin-Aroma mit feiner Milde. In der coolen Miniatur zum Verschenken und Sammeln.
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Der Windspiel Premium Dry Gin aus der deutschen Windspiel Manufaktur lässt die Vergangenheit wiederaufleben und tanzt dabei doch aus der Reihe. Der Wacholderschnaps wird auf der Basis von Kartoffeln destilliert, die in Vulkanerde reifen und eignet sich wunderbar für das Mixen von Longdrinks und Cocktails.


Einerseits ist der Windspiel Gin aus der Eifel ein Unikat, weil er auf eine Basis aus Kartoffeln setzt. Die meisten Brennereien verwenden nämlich für ihre Gins Alkohol aus Getreide oder Melasse. Andererseits verkörpert dieser Gin den klassischen Wacholderschnaps aus vergangenen Zeiten, bei dem auf exotische oder zu viele Botanicals verzichtet wird. Damit präsentiert er sich elegant und ohne alkoholischen Biss oder scharfer Würze.


Der Gin mit dem Windhund auf dem Etikett duftet kräftig und komplex nach einer ausgewogenen Harmonie aus Wacholder und Zitrusfrüchten. Im Geschmack kommen ein Hauch von Holz und eine belebende Frische hinzu und machen den Gin rund und gehaltvoll. Wacholderbeeren, Nadelhölzer und Zitrusnote klingen angenehm nach. Der etwas erhöhte Alkoholgehalt macht sich nicht negativ bemerkbar, sondern verleiht ein geradliniges Trinkerlebnis.


Von den Verkostern bei "Eye for Spirits" gab es 8 von 10 Punkten für den trockenen Gin. Die Blogger von Gin-nerds.de waren ebenfalls mit dem Wacholderschnaps zufrieden und stuften ihn (mit Eis getrunken) als schmackhaft, klassisch und empfehlenswert ein.

Für die Windspiel Spirituosen verantwortlich ist die Firma Eifelion GmbH. Wie ihr Titel es nahelegt, hat sie ihren Sitz im Herzen der schönen Eifel. Sie hat es sich zur ehrgeizigen Aufgabe gemacht, Naturprodukte aus der Region im Inland und Ausland zu mehr Erfolg und Beliebtheit zu verhelfen. Der Fokus liegt dabei auf landwirtschaftlichen Erzeugnissen.

 

Wie der Name es bereits erahnen lässt, wird der Windspiel Premium Dry Gin in der Bundesrepublik produziert. Er gehört damit zu den weit mehr als 60 Ginsorten, die seit rund einem Jahrzehnt in Deutschland wie Pilze aus dem Boden schießen und den Konkurrenten aus England Paroli bieten. Wer sich für einen hochwertigen, erfrischend andersartigen und doch den Wurzeln treuen Gin entscheiden will, der kommt hier auf seine Kosten. Der Wacholderschnaps ist Teil der Marke Windspiel, die untrennbar mit dem eleganten Windhund-Logo verbunden ist und bei der Spirituose schon mit der Flasche und dem Etikett auf ein hohes Niveau und ein gewisses Maß an Luxus setzt.

 

Heute werden unter der Regie der Eifelion GmbH die in Vulkanerde angebauten Kartoffeln zu Chips verarbeitet. Jene Stücke enthalten Stärke, die in Zucker umgewandelt wird. Den Zucker wiederum baut man in Alkohol um, wobei die Destillation von Gin natürlich auch noch das Aromatisieren mit Botanicals vorsieht. Hier verlässt sich der Hersteller auf größtenteils regionale Zutaten und beschränkt sich auf ein wohldurchdachtes Minimum. Zu den aromatisierenden Komponenten für den Windspiel Dry Gin gehören Zimt, Koriander und Lavendel. Auch Ingwer und Zitronenschalen mischen mit. Natürlich dürfen die Wacholderbeeren nicht fehlen.

Interessanterweise hat die Firma aus der Eifel zu ihrem Gin ein passendes Tonic Water veröffentlicht, damit ein schier perfekter Gin & Tonic gemixt werden kann.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
EIFELION GmbH, Julius-Saxler-Str. 3 , 54550 Daun
Alkoholgehalt in vol. %:
47
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Diesen Gin finde ich etwas würziger als andere, aber sehr gut.
immer wieder gerne
*****
sehr gut
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