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Appennino Food

Weißes Trüffelöl - Natvies Olivenöl mit weißem Trüffel-Aroma

60 ml

Appennino Food vermählt bestes italienisches Olivenöl mit dem Aroma der weißen Sommertrüffel, einer der edelsten Trüffelsorten. Erleben Sie die kulinarische Vereinigung zweier italienischer Höhepunkte!
8,90 €*
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sofort lieferbar

Weiße Sommertrüffel gelten als die edelsten Trüffel weltweit. Sie wachsen ausschließlich in Italien, Istrien und Slovenien und haben ein intensives, sehr angenehmes Aroma mit einer leichten Knoblauchnote.

 

Appennino Food aromatisiert mit dieser Kostbarkeit hochwertigstes italienisches ölivenöl. Das Resultat ist ein Spitzenprodukt, das seines Gleichen sucht! Das erlesene Olivenöl bringt das unverwechselbare Aroma des weißen Trüffel in perfekter Weise zur Geltung und hebt dessen geschmackliche Eigenschaften hervor.

 

Geben Sie Ihrem Trüffelgericht mit dieser kulinarischen Kostbarkeit eine besondere Note oder verfeinern Sie damit knackige Salate oder edles Carpaccio! Bitte lagern Sie dieses kostbare öl bei Raumtemperatur lichtgeschützt. Nach dem öffnen empfiehlt es sich, das öl im Kühlschrank aufzubewahren.

Das Unternehmen Appennino Food S.p.A. hat seine Ursprünge in der Firma Appennino „Funghi e Tartufi“ und wurde von den Brüdern Luigi und Angelo Dattilo gegründet. Die beiden Brüder haben mit diesem Schritt ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Mit Entschlossenheit, Begeisterung, Fingerspitzengefühl und viel Fleiß wurde aus einer kleinen Werkstatt eine der renommierten Bezugsquellen für Trüffel- und andere Pilzprodukte. Weltweit werden die Spitzenprodukte von Appennino Food an die besten Gastronomiebetriebe und an anspruchsvolle Gourmets geliefert.

 

Mittlerweile ist das Unternehmen in Savigno, im pulsierenden Zentrum des Samoggiatals, ansässig. Hier, südwestlich von Bologna, herrschen nicht nur die perfekten Wachstumsbedingungen für edle Trüffel, sondern es wird dort auch noch nach guter, alter, traditionell italienischer Art und Weise gekocht. Aufbauend auf diesem traditionellen Erfahrungsschatz stellt Appennino Food unter Berücksichtigung einiger selbst auferlegter Regeln kulinarische Spitzenprodukte her.

 

Größte Sorgfalt bei der Auswahl und der Verarbeitung der Rohstoffe sowie deren Frische sind die wichtigsten Kriterien, die herausragende Qualität der Köstlichkeiten zu sichern. Zusätzlich setzt das Unternehmen auf regionalen Bezug (es werden ausschließlich Produkte aus der Region verarbeitet), Saisonalität (Rohstoffe werden nach dem von der Natur vorgegebenen Rhythmus verwendet), Innovation (Impulse und Einflüsse aus sich verändernden kulinarischen Trends werden berücksichtigt und führen zu neuen Produkten) und Stimmigkeit (es wir offen diskutiert, verglichen und hinterfragt, ob der eigene Anspruch durch die entwickelten Produkte abgebildet wird).

 

Mikrobiologische Untersuchungen der Rohstoffe sowie die Rückverfolgbarkeit der Produkte sind in diesem Hause selbstverständlich. Appennino Food engagiert sich darüber hinaus auch für den Erhalt des sehr spezifischen regionalen ökosystems, welches als Grundlage des eigenen Erfolges verstanden wird.

Herstellungsland:
Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
La Bilancia Trüffelhandels GmbH, Gmunder Strasse 37A, 81379 München
Herkunftsland:
Italien
Zutaten:
Natives Olivenöl extra, Aroma
Bio:
nein
  • Kalorien (kJ):
    3694
  • Kalorien (kcal):
    899
  • Fett:
    99.7
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    11.7
  • Salz:
    0.022
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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