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Weingut Juliusspital

Weingut Juliusspital Silvaner

750 ml

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Der Klassiker aus dem schönen Frankenland verfügt über würzig frische Aromen, welche sich besonders gut zu leichten Spargel- oder Fischgerichten machen. Das Weingut Juliusspital erhielt für seine Weine die Auszeichnung "Kollektion des Jahres"!
8,90 €*
(11,87 € / Liter)
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Die klassische Rebsorte Frankens wird vom Weingut Juliusspital zu einem gehaltvollen Spitzenwein verarbeitet. Das Ergebnis ist ein würzig frischer Silvaner aus dem Jahr 2009 mit leicht rauchigen Komponenten und nachhaltigem Aroma. Ein perfekter Begleiter zu Spargel, Fisch und Meeresfrüchten.

 

Nur vollreifes, gesundes Lesegut wird im Weingut Juliusspital selektiv geerntet und mit einer schonenden Vinifikation zu absolutem Spitzenwein verarbeitet. Die Methode der Reduzierung des Traubenertrages, bei der einzelne Blütentrauben der Weinstockpflanze abgezogen werden, verbessert die Weinqualität. Die einzelnen Trauben erhalten so nämlich mehr Sonne.

 

Nach der Ernte, deren Zeitpunkt mit viel Fingerspitzengefühl festgelegt wird, bekommt der Most die Zeit für eine lange Gärung im Holzfass. Der individuelle Einsatz von Edelstahl- und Eichenholzfässer ermöglicht auch den Weinen die Herausbildung ihrer Persönlichkeit. Probiert werden können diese Spitzenweine dann übrigens in der Stiftungseignen Vinothek Weinecke Julius Ecker, oder ganz gemütlich zu Hause.

 

Das Weingut Juliusspital wurde von wein-plus.de für die Kollektion des Jahres 2010 ausgezeichnet!

Das Weingut Juliusspital gehört zur gleichnamigen Stiftung, welche am 12. März 1567 vom Würzburger Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet wurde, um seinen christlichen Pflichten der Nächstenliebe nachzugehen. Um Senioren, Kindern ohne Angehörige und Mittellosen ein Leben zu ermöglichen, wurde dem Stift auch eine wirtschaftliche Grundlage gegeben. Diese bestand in den umliegenden Feldern, Wäldern und Weinbergen.


Im Laufe der über 400 Jahre standen dem Juliusspital teils harte Prüfungen bevor, die aber trotz aller Widerstände immer wieder bestanden werden konnten. Kriege und Besitzerwechsel konnten dem Stift nichts anhaben. Heute versteht sich die Stiftung als modernes Dienstleistungsunternehmen mit humanitärem Auftrag. Das Juliusstift beinhaltet ein Krankenhaus,  einen Senioren-, Pflege-, und Pfründestift, eine Berufsfachschule für Altenpflege, landwirtschaftliche Güter, Forsten und eben das renommierte Weingut.


Das Weingut Juliusspital gehört mit seinen 172 ha Rebflächen zu den bedeutendsten deutschen Spitzenweingütern. Auch ihm konnten Kriege, klimatische und wirtschaftliche Durststrecken und Besitzerwechsel nichts anhaben. Das Gegenteil war der Fall: Im Laufe der Jahre konnte das Weingut Juliusspital seine Weinlagen sogar stetig in unterschiedlichen Weinbaugemeinden vermehren! Dies führte dazu, dass das Stift heute über ein einzigartiges Potential großer erster Lagen verfügt. Dazu zählt vor allem der Würzburger Stein. Der sehr steile, sonnendurchglühte Kalksteilhang zieht sich muschelförmig am Main entlang und bringt wunderbar charaktervolle Reben mit rauchig mineralischen Aromanoten hervor.


Die Qualitätsphilosophie des Weingutes hat sich das Ziel gestellt stets vollreifes, gesundes Lesegut zu ernten und den Charakter der Reben mit einer schonenden Vinifikation zu bewahren. Die Methode des reduzierten Ertrages erhält Fruchtbarkeit des Bodens, steigert die Qualität des Weines und schont die Natur. Die kontinuierliche Verbesserung der Weine führte zu der hohen Reputation, auf die das Stift heute (neben seiner langen und außergewöhnlichen Geschichte) voller Stolz blicken kann.

Herstellungsland:
Deutschland
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Weingut Juliusspital, Klinikstraße 1, 97070 Würzburg
Herkunftsland:
Deutschland
Alkoholgehalt in vol. %:
12.5
Allergene:
Sulfite
Bio:
nein
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Leichter Weißwein
Auf Empfehlung haben wir diesen Wein zu Spargel und Kartoffeln probiert und ich kann der Rezension der anderen Kunden nur recht geben - das harmoniert prächtig. Es handelt sich hier um einen frischen, fruchtigen leicht prickelnden Weißwein zu einem vernünftigen Preis.
Ein wunderbar fruchtiger leichter Wein. Paßt auch gut zu Fisch!
Weingut Juliusspital Silvaner
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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