Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer halbtrocken 2017

Passende Speisen: helles Fleisch, asiatische Gerichte mit einem Süße-Säure-Spiel, Orangenstrudel mit Mocca Zabaione, würziger Käse
          
Aussehen: kräftiges, klares goldgelb

Geruch: in der Nase zeigt er sich mit einer gelben Beerenaromatik nach Aprikose und Pfirsisch, die mit Schieferaromen durchsetzt ist
     
Beschreibung: Dieser Biowein wird aus Trauben aus ökologischem Anbau vinifiziert, die fruchtigen Noten verbinden sich im Mund mit der feinen Mineralität, die der Devonschiefer von der Mosel hervorbringt, das für den Mosel-Riesling typische Frucht-Säure-Spiel ist hier besonders gut gelungen, unglaublich lang  anhaltendes Finale. Neuerdings werden die Prädikate Spätlese und Auslese allein den edelsüßen Weinen zugesprochen, dennoch steht dieser Wein für höchste Qualität, da er aus dem Weinberg mit der Lagenbezeichnung  „Pündericher Marienburg“ kommt.                     
Weingut: Seit 1986 schon wird auf dem Weingut von Clemens und Rita Busch nach den Kriterien des biologischen Anbaus gearbeitet. Die Weinberge liegen direkt am Moselufer, in Pünderich, dem ersten Ort der Terrassenmosel.Da die Lage der Rebflächen sehr steil ist, kann nur von Hand gearbeitet werden. Die letzten Jahrgänge dürfen alle als großer Erfolg gewertet werden.