Weine zum Käse

Eine alte Regel besagt, zu Käse passe am besten Rotwein. Doch wie so oft, gilt auch hier: Regeln sind zum Brechen da. Deshalb haben wir hier verschiedene Weine zu Käse – abgestimmt auf Käsesorte und Geschmack. Generell lässt sich aber sagen: Je würziger der Käse, desto würziger sollte auch der dazu servierte Wein sein. Bei milden Käsesorten hingegen eignet sich ein feiner Weißwein oder ein leichter Rotwein. Zu Ziegenkäse passen fruchtige, leichte Weißweine. Hier finden Sie eine kleine Auswahl an passenden Weinen zu Käse. Ein besonderer Fall ist auch der Blauschimmelkäse, der nach einem Dessertwein verlangt.