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Niepoort Fabelhaft Ruby

750 ml

12,90 €

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Einfach Fabelhaft! Dieser ausgezeichnete fruchtige Port aus dem Hause Niepoort präsentiert sich durch rubinrote Farbe und eigenständigem Charakter.

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Der Niepoort Fabelhaft Ruby Max ist ein jugendlicher Portwein mit gutem Extrakt und feiner Balance. Der Namenszusatz „Fabelhaft “ ist eine Hommage an den berühmten Dichter Wilhelm Busch und sein Frühwerk „Max und Moritz- Eine Bubengeschichte in sieben Streichen“. In der Fabel sind Max und Moritz ein unterschiedliches Paar, und doch passen die beiden perfekt zueinander. Dieser Einklang zwischen Verschiedenheit und Verbundenheit wird von dem Unternehmen Niepoort zur Darstellung der dualen Welt des Ports herangezogen.


„Ruby“ ist ein junger, frischer und extrem fruchtiger Portwein, welcher aus dem Verschnitt von verschieden portugiesischen Rebsorten entstanden ist. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, des Cima Corgo, mit sehr geringen Erträgen. Nach der Lese wurden sie in Lagares (offenen Steintanks) zerstampft. Schließlich reifte der Port durchschnittlich drei Jahre lang in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern.

Der Fabelhaft Ruby präsentiert sich als expressiver Port mit eigenständigem Charakter und rubinroter Farbe. Das Bukett überzeugt durch rote Beeren und roten Früchte aber auch feinen Nuancen von Karamell. Im Gaumen ist er füllig, charmant und fruchtbetont. Die feine Balance setzt sich im Abgang mit einem langen Nachhall fort. Ruby hat einige Jahre Reifepotential, bleibt aber in der Qualität beständig.

Diesen Port serviert man am besten zu weichem Käse oder genießt ihn einfach solo nach dem Essen.

Seit über fünf Generationen wird im Weinbetrieb Niepoort in Potugal nun schon Portwein hergestellt. 1842 von Eduard Kebe gegründet, hat sich das kleine Portweinhaus einen durchaus ansehnlichen Namen gemacht. Am Duoro ist es einer der wenigen Häuser, welches eine vielfältig umfassende Produktpalette unterschiedlichster Qualitäten anbietet. Heute wird das Gut von Dirk van der Niepoort geleitet, einem der innovativsten und erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Vor allem die Idee zur Produktion von Late Bottled Vintage Weinen, Portweine die vier bis sechs Jahre im Holzfass ruhen und dadurch an Komplexität gewinnen, hat ihm großen Ruhm eingebracht.

 

Natürlich können sich auch die Weine des Hauses Niepoort mehr als sehen lassen - so zum Beispiel der vielfach prämierte "Fabelhaft".


Das Gut selbst liegt im Douro Tal, einem der ältesten Weinbaugebieten der Welt. Schon seit 200 v. Chr. ist der Weinbau in diesem Tal bereits belegt. Über zwei Jahrhunderte wurde hier nur Portwein angebaut, erst 1979 kam der Tafelwein hinzu. Je nach der Menge der Ernte wird die Hälfte der Trauben zu Portwein verarbeitet, die andere Hälfte zu Tischwein, nur wenn die Ernte zu gering ist, wird der Portweinanteil erhöht.

 


Das Tal am Atlantik birgt eine beeindruckende Kulturlandschaft mit hohem Niederschlag und einem feucht-warmen Klima. Der Duoro Fluss hat über die Jahrtausende tiefe Täler in das Granit- und Schiefergestein gegraben, deren Hänge Neigungen von 33 bis 60 Prozent haben. Die Weinberge zu bestellen schaffen die Bauern nur mit Hilfe von gigantischen, steilen Treppen, welche direkt aus dem Gestein geschlagen wurden. Den Weinreben selbst wird durch senkrecht aufgebrochene Schieferschichten die lebensnotwendige Verwurzelung im Boden ermöglicht.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Niepoort Fabelhaft Ruby

Menge

750 ml

Hergestellt in

Portugal

Alkoholgehalt

20 %

Artikelnummer

2000002564

EAN

5602840011786

Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf

3

enthält Sulfite

Ja

Rebsorte

Tinta Amarela, Sousao, Tinta Roriz

verantw. Lebensmittelunternehmer

ARDAU Weinimport GmbH Langbaurghstraße 6 D-53842 Troisdorf (Spich) Deutschland

Allergene

enthält Sulfite

Trinktemperatur

15-18°C

Passende Speisen

Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen

Weinart

Portwein

Herkunftsland

Portugal

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