Helles Gelb mit grünen Reflexen, Holunder, Melisse und Stachelbeere mit floralen Akzenten.

Der Domaines Kilger 2021 Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Hans & Walter steht für Freundschaft. Hans Kilger und Walter Polz haben im Zeichen des steirischen Weins ihre Kräfte gebündelt. Dieser klassische steirische Sauvignon Blanc trägt die Vornamen der beiden Freunde und ist eine fröhliche Symphonie aus Kräutern und floralen Noten. Am Gaumen tanzt eine wunderbar eingebundene frische Säure, die dem Sauvignon Blanc seine klassische südsteirische Typizität verleiht. Der Ausbau erfolgte im Stahltank.

Lage und Weinsorte

Die Reben wurzeln vorwiegend in schlottrigen Böden. Dadurch kommt der Tiefgang und die salzige Mineralität zum Ausdruck. Die Rebsorte Sauvignon Blanc gehört zu den 20 am häufigsten angebauten Rebsorten der Weinwelt und ist die zweitwichtigste weiße Qualitätssorte nach Chardonnay.

Speiseempfehlung

Frische Sommersalate und dazu passende Dressings mit Zitrone oder Limette und Vinigrette machen sich hervorragend zum Sauvignon Blanc. Der Weißwein sollte auf ungefähr 8 Grad Celsius temperiert werden. 

Weingut

Wer die Ganze Fülle des österreichischen Weinschaffens kennenlernen möchte, trifft unwillkürlich auf die Weingüter von Domaines Kilger in der Steiermark und dem Burgenland. Als Winzer leitet Walter Polz das Weingut Gamlitz und ergänzt mit frisch-fruchtigen bis tiefgründigen Weißweinen die edlen Tropfen der Domaines Kilger.