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Waterkloof

Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc 2016

750 ml

Der Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc ist ein trockener Weißwein voller Eleganz, Aromen dezenter Birne, weißen Blüten, einem Hauch feiner Gewürze und spritziger Zitrusfrucht.
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Der Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc ist ein trockener Weißwein voller Eleganz.

 

Aromen dezenter Birne, weißer Blüten, einem Hauch feiner Gewürze und spritziger Zitrusfrucht bestimmen die Nase des Weißweins.

 

Aufgrund der langen Gärungsphase konnten sich die Geschmacksnoten exzellent entwickeln und bilden am Gaumen ein wahrlich hervorragendes Zusammenspiel aus frischem Abgang mit einem knackigen Säurespiel.

 

Sowohl topographisch als auch klimatisch bietet das Westkap eine atemberaubende Vielfalt.

Der größte Teil der Provinz zeichnet sich durch ein warmgemäßigtes Klima aus. Heiße und trockene Sommer, kühle und feuchte Winter, vergleichbar mit dem Klima am Mittelmeer.

Obwohl das Westkap eine nördliche Lage hat, wirkt sich der Benguelastrom kühlend auf das Klima aus, sodass es sich hervorragend für den Weinanbau eignet.

Paul Boutinot, der Gründer des Waterkloof Wine Estate, war jahrelang auf der Suche nach den richtigen Weingärten. Charakter sollten sie haben, auszubauendes Potenzial und ein Gefühl des terroirs mit sich bringen.

Fündig wurde er schließlich am Schapenberg (Schaf-Berg) in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch. Mit Blick auf das False Bay legte er hier seine Weingärten an und holte sich noch einige überaus talentierte Winemaker ins Boot.

 

Der Schapenberg bekam seinen Namen durch die dortige Kolonie, die Schafe züchtete und auf dem „Schafberg“ Ausschau nach landenden Schiffen hielt.Die kühlste Region des Stellenbosch besaß Unmengen an Potenzial und so kamen auch Kellermeister, die die Traditionen der Alten-Welt-Weine kannten und ausführten, in das Weingut.

 

Seit 2009 bewirtschaftet das Waterkloof Wine Estate ihre Weingärten nach biodynamischen Richtlinien und sah von Anfang an etwa die Hälfte der bewirtschafteten Fläche vor, um dort die natürliche Flora und Fauna zu erhalten und zu schützen. Dieses Bestreben wurde mit dem Champion Status der World’s Wildife Fund’s Biodiversity & Wine Initative belohnt.
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Alkoholgehalt in vol. %:
13
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2016
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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