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Vilafonté

Vilafonté Series M 2012

750 ml

Der Vilafonté Series M ist einer der beiden im Weingut Vilafonté produzierten Weine. Den Titel Series M erhielt der Wein durch die zum Großteil dominierenden Rebsorten Malbec und Merlot. Der Cabernet Sauvignon macht die Cuvée komplett und harmonisch rund.
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Malbec ist die Rebsorte, die in dieser Cuvée zu einem Großteil den Ton angibt. Mit 45 % ist sie anteilsmäßig am stärksten Vertreten. Dunkle saftige Früchte (Brombeeren, Schwarzkirsche) und die Geschmeidigkeit des Series M gehen auf seine Kappe.

Merlot verleiht dem Vilafonté Series M die Tiefgründigkeit und das Komplexe Aroma reifer roter Waldfrüchte (Walderdbeeren, Cassis, Granatapfel), die einen Hauptteil des Geschmacks bestimmen. 

Die dritte Rebsorte im Bunde ist Cabernet Sauvignon - diese erdet den Rotwein sanft und macht ihn zugänglich und harmonisch. Struktur und die Durchdringlichkeit hat der Series M dieser Sorte zu verdanken.

20 Monate lang reiften die Weine in Fässern aus französischem Eichenholz. Danach wurden sie auf die Flasche gefüllt und lagerten dort ein weiteres Jahr, bevor der Vilafonté Series M in den Markt eingeführt wurde.

Schon jetzt ist der Series M zugänglich und schmeckt hervorragend, jedoch besitzt der Rotwein ebenfalls ein hervorragendes Reifepotenzial, wodurch mit der Zeit weitere Aromen im Wein in den Vordergrund treten werden. 

Vilafonté trägt den Namen des vilafontes, der in den Weingärten vorherrschenden Bodenart, die zu den ältesten gefundenen Bodenarten gehört. Etwa 1 Millionen Jahre zählen die Böden in den Rebgärten. Dieser gereifte Boden bringt geringere Erträge, kleinere Gewächse und konzentrierte Trauben hervor - all das ist in den Weinen von Vilafonté deutlich herauszuschmecken.

Seit der Gründung des Weinguts haben sich die Winemaker gänzlich auf die Kultivierung von Rotweinen aus der Region Bordeaux spezialisiert, die hervorragend im Gebiet Stellenbosch heranreifen. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Malbec sind in den Weingärten Vilafontés beheimatet. 

Der Atlantik und der Indische Ozean beeinflussen das Klima in der Weinbauregion Stellenbosch und bestimmen die Art und Weise, wie sich die Trauben entwickeln. Nass-kalte Winter und lange trockene Sommer geben den Trauben ein ideales Umfeld, um sich zu entwickeln. 

1996 wurde Vilafonté gegründet. Der erste Wein aus den Kellern dieses südafrikanischen Weinguts kam 2003 auf den Markt. 

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Eggers Sohn GmbH, Konsul Smidt Straße 8, 28217 Bremen
Alkoholgehalt in vol. %:
14
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2012
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