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Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Vintage Brut 2012

750 ml

2008 war ein herrliches Weinjahr. Die Sonne und die Witterung führten zu einer hervorragenden Reife der Trauben. Erschmecken Sie die Sonnenstrahlen des Jahres 2008 in diesem Veuve Clicquot Vintage. Erst im Juni 2016 nach einer Reifezeit von 8 Jahren fand die Markteinführung des Jahrgangschampagners statt. Ein wunderbarer Tropfen!
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Das Jahr 2008 gab den Trauben alles, was sie benötigten. Besonders viel Sonne, kaum Spätfröste und geringer Krankheitsbefall bewirkten die außergewöhnliche Reife der Trauben.

Der Falstaff sagt zu diesem Vintage 2008:

Frisch, elegant und fein. 

Noten von spritzigen Zitrus- und saftigen Steinfrüchten werden durch Aromen von warmer Brioche, buttrigem Toast und ein wenig Haselnüssen abgelöst. Frisch und lebendig nimmt im Mund an Kraft und Mineralität zu. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvéee angenehm cremig und fein seidig.

Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ergänzen sich hervorragend. So gleicht sich die Säure des Chardonnay an die Fruchtigkeit des Pinot Noir an. Eine herrliche Aromenstruktur entwickelt sich daraus. 

Wir empfehlen den Veuve Clicquot Brut Vintage 2008 als Begleitung zu feinen Menüs oder leichten Vorspeisen.

Das Jahr 1772: 

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot wurde gegründet – es sollte ein traditionsreiches Haus mit einer bewegenden Geschichte werden.

Nach dem unerwartet frühen Tod ihres Mannes steht Barbe-Nicole Clicquot (1777-1866) schon mit 27 Jahren allein da - sie war die Witwe Clicquots, »Veuve Clicquot«. Er vermachte seiner jungen Ehefrau das Interesse an der Herstellung und Vermarktung von Champagner. Kühn und klug machte sich Madame Clicquot im Jahr 1805 daran, alleine die Geschäfte zu leiten - mit Erfolg - wie sich nach kurzer Zeit herausstellen sollte.

Aus ihrem Kopf stammen die Ideen, die der Welt den Roséchampagner brachten und die Champagnerherstellung revolutionierten - der Rütteltisch ("table de remuage") war nur eine der Erfindungen des Hauses Clicquot. Bei der Qualität ihres Champagners ging sie keine Kompromisse ein und durch ihre fähige Hand etablierte sich das Unternehmen noch während ihrer Lebenszeit - ein Lebenswerk, der ihr den Beinahmen Grande Dame de la Champagne einbrachte.

Als sie selbst mit 89 als »ungekrönte« Königin von Reims stirbt, ist sie die Grande Dame der Champagne, die das kleine Familienunternehmen ihres verstorbenen Mannes zu einem Geschäftsimperium und zu einem der bekanntesten Champagnerhäuser weltweit aufgebaut hat. Mit Intelligenz, Entschlossenheit und Risikobereitschaft führte sie das Haus zu internationalem Erfolg. Ihr Leitsatz „Nur eine Qualität – die Beste“ beeinflusst bis heute die Geschicke des Hauses.

 

Die Besonderheit der Champagner von Veuve Clicquot beruht auf mehreren Säulen:

 

Die Weinberge von Veuve Clicquot besitzen die außergewöhnliche Durchschnittsklassifikation von 97 %. Die daraus gewonnenen Trauben, sowie das große Repertoire an Reserveweinen sind die Basis für die gleichbleibend hohe Qualität der Clicquotweine.

Der unverwechselbare Stil von Veuve Clicquot wird durch die Dominanz der Pinot Noir Traube geprägt. Der über 50%ige Anteil dieser Rebsorte verleiht den Champagnern Kraft und Körper, seine ausgeprägte Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter. Der Stil Veuve Cliquots ist nicht nur in der Flasche unverkennbar, auch dieselbige ist oft modern, spielerisch und fantasievoll gestaltet - insbesondere viele Special Editions die mit kreativen Coolern oder im stylischen Trageformat vorhanden sind.

Seit 1990 engagiert sich das Champagnerhaus aktiv für den Umweltschutz.

Der erste Schritt war der Beginn des nachhaltigen Weinbaus - dazu gehören die Reduktion von chemischen Pflanzenschutzmitteln, das Verzichten auf die Verwendung von Herbiziden, die hundertprozentige Aufbereitung des Abwassers, Recyclen des Abfalls sowie eine positive CO2-Bilanz.

Aus Liebe an der Natur brachte das Champagnerhaus die Limited Edition Naturally auf den Markt. Das umweltfreundliche Verpackungsdesign wurde bereits mehrmals neu aufgelegt und revolutioniert die Idee der Geschenkverpackung. 

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Champagne Veuve Cliqcuot, 1 Rue Albert Thomas, F-51100 Reims
Alkoholgehalt in vol. %:
12.5
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2012
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