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Ganze Entenleber mit Feigen

500 g

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Dieser ganzen Entenleber vom bekannten Foie Gras Hersteller Rougie verleihen süße Feigen eine besonders fruchtige Note. Der aromatische Geschmack der Leber und die Süße der Feigen ergänzen sich hervorragend.

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Rougié wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord im Südwesten Frankreichs gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten.

Zucht- und Mastmethoden, bei denen das Wohl der Tiere im Vordergrund steht, und vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehören zu den Qualitätszeichen, für die Rougié mit ihren Produkten stehen.

Die Delikatessen werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Ganze Entenleber mit Feigen

Zutaten

Ganze Entenleber 95% (Entenleber, Salz, Armagnac, Zucker, Pfeffer, Antioxydationsmittel: Natriumascorbat;Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz), Feigen (3,90 %), weiß Wein, Balsamessig (Weinessig, konzentrierter Traubensaft, mazeriereter Traubensaft, Karamel).

Menge

500 g

Hergestellt in

Frankreich

Artikelnummer

2000004006

EAN

3104541096229

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

365 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

90 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Euralis Gastronomie, Boulevard de l'Europe, 64238 LESCAR CEDEX - FRANCE

Allergene

keine

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