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Günter & Regina Triebaumer

Triebaumer Blaufränkisch & Cabernet 2017

750 ml

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Dies ist einer dieser echten Charakterweine vom Weingut Triebaumer. Trocken und von feiner Struktur mit eleganter Frucht von Kirschen und Brombeeren. Blaufränkisch und Cabernet in einer sehr gelungenen Kombination.
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Ende September 2011 wurden die Trauben auf dem Weingut Triebaumer für den Blaufränkisch & Cabernet per Hand gelesen. Die Lagen sind von Schieferboden geprägt und diese Mineralität findet sich auch im fertigen Wein wieder. In 300L Eichenfässern, die meistens zum ersten Mal befüllt wurden, lagert der Wein 12 Monate.

Mit kräftigem Purpur läuft der Wein ins Glas und verbreitet intensive Kirschenaromen mit Brombeeren und frischem Thymian im Hintergrund. Im Geschmack trocken und mit feiner Struktur und eleganter Frucht, die von Kirschgeschmack geprägt wird. Moderate Tannine harmonieren perfekt mit harmonischer Säure. Etwas Lakritz und Zedernholznoten runden das Geschmacksprofil ab.

Diesen herrlichen Rotwein müssen Sie unbedingt zu gebratenen Hüftsteaks oder deftigen Fleischspießen probieren. Kräftige Käsesorten liegen ihm auch sehr gut.
Der Neusiedlersee und sein Klima haben schon einen ziemlichen Einfluss auf den Weinbau in dieser Region. Günter & Regina Triebaumer haben ihr Weingut in der Freistadt Rust am Westufer des Sees und bewirtschaften aktuell 25 ha sehr gute Ruster Rieden, wie die Weinberge/Lagen hier genannt werden. Natürlich steht Blaufränkisch auch bei den Triebaumers im Mittelpunkt. Auf diesem Gebiet gehören sie heute zur Spitzengruppe der österreichischen Winzer.

Die Erzeugung qualitativ hochwertiger Weine fängt im Weinberg an. Die Weingärten der Triebaumers sind leicht zu erkennen: viel Blattmasse mit einer gut durchlüfteten Traubenzone. Je nach Wuchskraft der einzelnen Rebe, wird im Sinne von Qualität über eine vernünftige Anzahl von Trauben entschieden. Bodenhaftung und Naturverständnis sind in diesem Punkt entscheidend.

Die beiden sind sehr um ein Einvernehmen mit dem Boden bemüht, verwenden keine Herbizide und vermeiden unnötige „kosmetische“ Arbeitsschritte. Schon seit vielen Jahren wird auf den Einsatz von Mineraldünger verzichtet und stattdessen die kompostierten Rückstände aus der Weinverarbeitung wieder in die Weingärten zurückgebracht. Die selbst gesetzten Maßstäbe für die Weinerzeugung sollen wohlstrukturierte, charaktervolle und burgenlandtypische Weine hervorbringen.
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Günter & Regina Triebaumer, Neuegasse 18, A-7071 Rust
Alkoholgehalt in vol. %:
14
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2017
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Er hat alles
Triebaumer Blaufränkisch & Cabernet kenne ich erst seit Kurzem. Und der Wein gefällt mir echt. Er ist kräftig genug, fruchtig aber mit einer markanten würzigen Note, man muss ihn nicht lange atmen lassen, denn er entfaltet von Anfang an ein reiches Bouqet (Kirschen, Beeren, Rauch und mehr). Ein sehr guter, vielleicht sogar überraschend guter Wein aus Österreich. Klare Empfehlung.
Triebaumer Blaufränkisch & Cabernet 2017
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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