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Tomas Cusine

Tomas Cusine Llebre 2015

750 ml

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Seidig und rund ist sein Mundgefühl. Aromen von Vanille, Lakritz und Gewürzen machen den Llebre 2011 zu einem idealen Begleiter deftiger Mittelmeer-Küche.
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Gleichsechs verschiedene Rebsorten werden in dieser exzellenten Cuvée von dem Aufsteiger-Winzer Tomàs Cusiné miteinander zu einem aufregenden Wein verwoben. Rund, weich, aber dennoch ausdrucksstark ist dieser wunderbare Rotwein Llebre, was so viel wie Hase bedeutet. Diese sind etablierte Bewohner der Weinberge rund um Lleida im Weinbaugebiet Costers del Segre. Dort geht alles noch seinen seit Generationen eingespielten Gang. Die kleinen Parzellen sind von Felsen, Bäumen und Sträuchern durchwirkt. Sanfte Hügel und kleine Steingehöfte sorgen für Abwechslung. Dort fühlen sich allerlei Tiere zuhause und tragen zum Gleichgewicht der mediterranen Landschaft bei.


Die Farbe des Llebre von Tomàs Cusiné ist von einem dunklen Kirschrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase weist er Noten von rotem Früchtekompott auf, Balsamischem, weißem Pfeffer, Vanille und Nelken. Sein Ausbau im Eichen-Barrique ist sehr gut integriert. Sein Eindruck am Gaumen ist sehr seidig, frisch und elegant, mit weichen Tanninen und Anklängen von Lakritz.
Genießen Sie den Llebre zu mediterranen Fleischgerichten, Pilzen oder deftigem Risotto. Die ideale Serviertemperatur liegt um die 16°C.

Tomàs Cusiné ist dabei, sich nicht nur in seiner Weinbauregion Costers del Segre in der Provinz Katalonien einen großen Namen zu erarbeiten, sondern sogar über ganz Spanien hinaus. Selbst in Deutschland widmen bekannte Sommeliers seinen Weinen Verkostungen, Artikel in der Fachpresse und Beiträge in Weinsendungen.

Von La Crisis, der Krise, will Tomàs Cusiné nicht wissen. Warum auch. Er hat ein ehrgeiziges Projekt, großes Fachwissen und die besten Voraussetzungen, einer der großen Winzer Spaniens zu werden. Seit 10 Jahren, seit Gründung seiner Bodega ist er auf dem besten Wege.

In Lleida befindet sich sein Weingut und die Rebanlagen auf einer Höhe zwischen 700 und 750 Metern. Die Böden sind sehr unterschiedlich, doch alle recht kalkhaltig, mit guter Durchlüftung und einem guten natürlichen Schutz vor überhitzung. Das Weinbaugebiet Priorat, das zurzeit unter Kennern am höchsten bewertete Spaniens, befindet sich in angrenzender Nachbarschaft.
Starke klimatische Kontraste zwischen Tag und Nacht und Niederschläge zwischen 340 und 600 mm pro Jahr gewährleisten eine lange Reifeperiode, welche sich auf die Qualität und Aromatik der Trauben optimal auswirkt.

In den letzten sechs Jahren wurden ca. 29 Hektar mit den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Cariñena,  Syrah, Cabernet Franc, Marselan, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt.
Tomàs Cusiné weiß modernste Kellertechnik mit großem Know How und bewährter Tradition gekonnt zu verbinden. Das zeigt sich auch in der Architektur der Bodega, welche uralte und archaische Höhlen mit futuristischer Betonarchitektur ästhetisch zu verbinden weiß.
Er ist ein Visionär mit großem Selbstbewusstsein und Können und einer gesunden Experimentierfreude. Seine Weine bleiben somit ebenso eindrucksvoll im Gedächtnis haften.

2012 wurde die Bodega Tomàs Cusiné von der Asociación Catalana de Sumilleres zur Bodega des Jahres gekürt.
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Viniberica, Varela & Walter GbR, Ferdinand-Porsche-Strasse 9, 76275 Ettlingen
Alkoholgehalt in vol. %:
14
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2015
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sehr gut
Einer der besten Weine unter den preiswerten. Hat alle Vorteiele eines guten spanischen Weins: ist intensiv im Geschmack, Mund füllend, fein fruchtbetont usw. Besticht jedoch durch seine fantastische Samtigkeit. Somit ist Tomas Cusine Llebre ein Wein, den Sie problemlos auch diesen Gästen servieren können, deren Weinpreferenzen Sie nicht kennen. Sie werden mit dem Wein bestimmt völlig zufreden sein.
Tomas Cusine Llebre 2015
Tomas Cusine Llebre 2015
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