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Supremo Galápagos Kaffeerarität ganze Bohne

250 g

11,90 €

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Frisches Aroma mit feinen Zarbitternuancen machen den Supremo Galápagos zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Er wird aus feinsten Arabica-Bohnen von den Galapagos Inseln hergestellt und ist durch seinen samtigen Duft ein Muss für jeden Kaffeegenießer.

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Lassen sie sich von dem Supremo  Galápagos überraschen, der zudem noch durch seine schöne Verpackung punktet.
Er hat ein tolles frisches Aroma und schmeckt durch feine Zartbitternuancne mit einer tiefen Fülle besonders lecker.Für echte Kaffeegenießer ist der Supremo Galapagos also ein echtes Muss.

Erstklassige Handarbeit wird bei Supremo groß geschrieben. Im Münchner Familienunternehmen, wird Kaffee nicht industriell, sondern in Handarbeit mit größter Sorgfalt, Leidenschaft und fundiertem Know-How produziert. Bei der Herstellung werden keine Aromaöle verwendet, die Röstung wird auch nicht mit Wasser abgelöscht. Die schonende Langzeitröstung im einzigen Kaffee Humidor Deutschlands ist (u.a) für das Aroma verantwortlich, welches dem Kaffe den Gourmettitel verleiht.
Das Ziel ist ganz einfach ausgezeichneten Kaffee mit höchstem Qualitätsanspruch herzustellen. Bernd Braune über die  Produktionssphilosophie: „Wir verwenden nur die besten Bohnen, achten auf eine perfekte Röstung und einen Service, der familiär und professionell zugleich ist.“

Kaffee von den Galapagos Inseln

Die für ihre einzigartige Tierwelt bekannten Galapagos Inseln, befinden sich im Stillen Ozean gelegen etwa 1000 km von der Westküste Südamerikas.
Das Klima ist dort gemäßigt ozeanisch; die Kaffeebäume wachsen auf relativ jungem nährstoffreichen Vulkanboden. Zweimal im Jahr werden die reifen Kaffeekirschen mit der Hand geerntet und dann zu dem sogenannten Nass-Beneficio gebracht, wo die Kaffeebohnen vom Fruchtfleisch getrennt werden. Bei der Ernte wird streng auf geringst mögliche Umweltbelastung und hohe Wassereinhaltung und Produktqualität geachtet.

Die Gourmet Kaffeerösterei Supremo in Unterhaching legt größten Wert auf gründliche und profunde Handarbeit.

 

Das Familienunternehmen in Unterhaching bei München wurde von Bernd Braune gegründet, der ehemalige Besitzer eine Software-Firma in Silicon Valley. Von Mikrochips hatte dieser irgendwann genug, beschloss seine Leidenschaft zum Beruf zu machen und reiste fortan mit seinem Sohn in die weite Welt, um die Herkunft des Kaffees zu erforschen.



So wurde ein sehr genauer Einblick über die verschienenen Kaffeesorten und deren Qualitätsstufen möglich. Aus Leidenschaft und Geschäftsinteresse wurden schließlich auch persönliche Begegnungen. Viele Kaffeebauern kennt Bernd Braune aus diesen Reisen noch persönlich. So oft wie möglich, wird der Kaffe deshalb auch direkt auf den Farmen gekauft und bar bezahlt um den fairen Kaffeehandel zu unterstützen. Die Auswahl der Bohnen basiert auf deren Qualität. Bewerten kann das Unternehmen diese genau. Als Juroren des Cup of Excellence kennen Sie schließlich die besten Ernten.

Dieses Engagement und die persönliche Leidenschaft zum Kaffee spiegeln sich in den erstklassigen Produkten des Familienbetriebes wieder. Supremo ist im Besitz des einzigen Kaffee-Humidors (eine über 400 Kubikmeter vollklimatisierte Lagerfläche, die den Kaffe zu besten Konditionen lagert) in Deutschland. Auch der Röstmeister, Schwiegersohn Reinhard Kulik, kann seinen Beruf ideal im eigenen Reinraum ausüben. Dort tüftelt er oft nach den besten Röstmethoden. Guter Kaffee spricht sich schnell rum, darum wird seit einiger Zeit sogar nach Italien geliefert und die Zeitschrift „Crema“ kürte das Unternehmen zur „Rösterei des Jahres 2008“.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Supremo Galápagos Kaffeerarität ganze Bohne

Zutaten

Kaffee *aus kontrolliert biologischen Anbau

Menge

250 g

Artikelnummer

2000003042

EAN

4260211317724

Koffeinanteil

koffeinhaltig

Kaffee-Aufbereitung

ganze Bohne

Verwendung

Stempelpresse, Filtermaschine

Herkunftsland

Italien

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