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Pinienkerne

100 g

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Verfeinern Sie Ihre Speisen mit diesen leckeren Pinienkernen. Die Verwendung ist äußerst vielfältig: als Zugabe zu selbstgemachtem Pesto, angeröstet zur Abrundung ihres Salates oder als raffinierte Note für ihre Pastasauce.

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Verfeinern Sie Ihre Speisen mit diesen leckeren Pinienkernen. Die Verwendung ist äußerst vielfältig: als Zugabe zu selbstgemachtem Pesto, angeröstet zur Abrundung ihres Salates oder als raffinierte Note für ihre Pastasauce. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Pinienkerne sind die geschälten Samen der im gesamten Mittelmeerraum kultivierten Pinie. Der weißliche, mandelartig schmeckende Kern wächst in den Pinienzapfen heran. Zwischen Oktober und April werden die Pinienzapfen manuell geerntet, was bei den ca. 30 m hohen Bäumen sehr aufwändig und gefahrvoll ist. Danach werden die Kerne aus den Zapfen gelöst und von der harten Schale befreit.
Pinienkerne sind in der mediterranen Küche sehr beliebt - zum Backen, in Salaten oder zum Knabbern. In der türkischen und arabischen Küche findet man sie häufig auch in Reisgerichten. Pinienkerne sind auch ein Bestandteil des beliebten "Pesto alla genovese" aus der italienischen Küche, sowie der Torta della Nonna

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Pinienkerne

Zutaten

Pinienkerne

Menge

100 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000566501

EAN

4015873994963

Snack-Art

Nüsse & Kerne

Herkunftsland

Italien

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