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Bio Knödelmischung glutenfrei

120 g

1,89 €*

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Kontrolliert glutenfreie und hefefreie Knödelmischung aus Mais für 4 Knödel von Bauckhof Naturkost. Die Knödel bestehen aus Mais und gelingen auch ohne Ei. Die Zutaten stammen aus biologisch-dynamischem Anbau und ökologischem Landbau. 100% Bio Qualität.

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Bei der Zubereitung der Knödel können nach Belieben noch andere Zutaten wie z. B. Speck oder Gemüse hinzugegeben werden. Dazu, die Zutaten einfach unter die Fertigmischung rühren. Die Knödel gelingen auch ohne Ei. Die glutenfreie und hefefreie Knödelmischung reicht für 4 Knödel.

Bauckhof kontrolliert die Bio Knödel auf Glutenfreiheit und meldet diese mit Glutenanalyse bei der deutschen Zöliakiegesellschaft. Die Zutaten stammen aus ökologischem Landbau sowie biologisch-dynamischem Anbau.

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Biologisch, dynamisch und köstlich – das ist Bauckhof Naturkost

Mit Bauckhof fing alles 1932 auf dem „Ur-Bauckhof“ in dem kleinen Ort „Klein Süstedt“ in der Lüneburger Heide, als Eduard Bauck seinen Hof auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umstellte. Seitdem wuchs der Bauckhof immer weiter und führte 1969 zur Gründung von Bauckhof Naturkost durch eine kleine Gruppe Demeter Landwirte. Das Ziel war es, biologisch-dynamische Produkte zu verarbeiten und zu vermarkten. Hauptfrüchte dabei waren Getreide, Obst, Zuckerrüben und Ölsaaten. Daraus stellte Bauckhof Naturkost ein breites Sortiment auf.

Im Laufe der letzten Jahre baute Bauckhof ihre eigene Getreideverarbeitung auf- und aus und entwickelte dabei eine moderne Mehlmühle mit IFS-Zertifizierung. Wie auch bei Gründung, wird in Zukunft Getreide aus der Region verarbeitet, sowie neue Getreideprodukte auf Demeter-Basis hergestellt und die Vermarktung von Demeter-Getreide aus Norddeutschland ausgebaut.

Bauckhof Demeter Naturkost zählt zu den ersten Verarbeitern von biologischen Lebensmitteln. Dabei verfolgen sie das Ziel von Demeter-Qualitätsprodukte als menschengemäße Ernährung auf Basis der landwirtschaftlichen Uridee. Bauckhof gehört den Demeter-Höfen an. Das sind Betriebe, die nach einem geschlossenen Betriebsorganismus arbeiten. Die Demeter-Höfe produzieren ihren Dünger für die Anregung des Pflanzenwachstums auf natürliche Weise sowie das Futter für die Haustiere selbst. Beides führt zu einer Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und der Pflanzen- sowie Tiergesundheit. Die Massentierhaltung ist ausgeschlossen. Der Pflanzenbau erfolgt mit verschiedenen Pflanzenarten und –familien. Die Pflege des Naturhaushaltes wird durch verschiedene Methoden, wie zum Beispiel durch Hecken sichergestellt.
Dies alles ermöglicht ein gesundes Gleichgewicht zwischen Boden, Pflanzen und Tier, was wirksam für die Nahrungsqualität der Demeter Bauckhof Produkte ist. Erst nach mindestens dreijähriger Wirtschaftsweise eines Hofes, darf es sich als Demeter-Hof bezeichnen.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Bio Knödelmischung glutenfrei

Zutaten

Maiswürfel* 30% ( Reisvollkornmehl*, Maismehl*, Palmfettpulver*, Meersalz), Reisflocken*, Reismehl*, Maisbrösel* 16% (Maismehl*, Reisvollkornmehl*, Meersalz), Zwiebeln*, Meersalz , Petersilie*, Thymian*, weißer Pfeffer* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Menge

120 g

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

2000002118

EAN

4015637823720

verantw. Lebensmittelunternehmer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

Allergene

Laut Rezeptur als Zutat enthalten: Glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse. Produktionsbedingt Spuren möglich: Schalenfrüchte, d.h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Sellerie und Sellerieerzeugnisse.

Herkunftsland

Deutschland

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