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Terre Da Vino

Terre da Vino Barolo Paesi Tuoi 2012

750 ml

(1)
Der Terre da Vino Barolo Paesi Tuoi DOCG 2012 besteht sortenrein und zu 100% aus Trauben der Rebsorte Nebbiolo verschiedener Lagen. Seinen Namen verdankt der Piemonteser Rotwein Cesare Paveses Roman Unter Bauern aus dem Jahre 1941. In der Nase zeigt der Barolo deutliche Noten von Sauerkirschen und reifen, roten Beerenfrüchten. Ausdrucksstark und gleichzeitig sehr rund und samtig behält man den Terre da Vino Barolo Paesi Tuoi lange in Erinnerung.
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Nach der Weinlese und Entrappung der Trauben, wobei die Stiele entfernt werden, erfolgt die rund 20 Tage dauernde Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Terre da Vino Barolo Paesi Tuoi DOCG für 24 Monate in großen Eichenholzfässern, bevor er auf die Flasche gefüllt wird, wo er weitere zwölf Monate lagert und sich entwickeln kann.

Während der Lagerung in den Eichenholzfässern verbinden sich alle Aromastoffe des Weines und die große Struktur hat genug Zeit sich aufzubauen, wodurch er ein großes Alterungspotenzial erhält. So präsentiert sich der Terre da Vino Barolo Paesi Tuoi DOCG ebenfalls im Glas. Die tiefe, granatroten Farbe besitzt einen dunklen, opaken Kern. Das Bukett ist dicht, vollmundig sowie warm und weist ein feines Beerenaroma auf.

Im Geschmack nimmt man einen Bogen wahr, der sich von würzigen Noten über eine dichte vollmundige Frucht  und komplexe Aromastoffe zu einem dichten Körper hin entwickelt.

Der phantastische Nachhall lässt noch lange an den Piemonteser Barolo denken. Der Terre da Vino Barolo Paesi Tuoi ist die perfekte Trinkbegleitung zu deftigen Braten und Wildgerichten sowie würzigem Käse und sämtlichen Schmorgerichten. 

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Schwarz Colonialwaren GmbH & Co. KG, Liebfrauenstr. 1, 84048 Mainburg
Alkoholgehalt in vol. %:
14
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2012
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