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Antica Torroneria Piemontese

Tartufi dolci con amaretti

200 g

(5)
Zwei italienische Köstlichkeiten ohne Gleichen verschmelzen hier zu einer ganz besonderen Geschmacks-Sensation. Zart-cremige Schokoladentrüffel umhüllen knusprige Amaretti.
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Das traditionsreiche Familienunternehmen Viani erwirbt die edlen Tartufi dolci von der italienischen Manufaktur Antica Torroneria Piemontese und vertreibt sie hier in Deutschland exklusiv unter dem Markennamen La Specialità di Viani.

 

Handwerkliche Produktion, höchste Qualität und ein Geschmackserlebnis, welches seinesgleichen sucht; dies zeichnet die Schokoladentrüffel von der kleinen Manufaktur Antica Torroneria Piemontese aus.

 

Beste Kakaosorten bilden die Basis dieser köstlichen, locker-schmelzigen Tartufi Dolci con amaretti.


Amaretti bedeutet Wunderzutat, was zu diesen Schokoladentrüffel vollkommen zutrifft. Knackige, winzige Amarettistückchen stecken in der dunklen, mit Kakao bestäubten, cremigen Trüffelmasse. Die knusprigen aber dennoch zarten Amaretti werden aus Mandeln, Aprikosenkernen und Haselnüssen gebacken.

 

Mit den Amarettistückchen werden diese köstlichen Trüffel also nicht nur zartschmelzend, sondern auch wunderbar knusprig.

Bereits 1885 gründete Guiseppe Sebaste in Langhe, in der fruchtbarsten Region des Piemonts, die Antica Torroneria. Dort stellte er, inspiriert von den Piemonteser Haselnüssen, erstklassige Süßwaren aus frischen und regionalen Zutaten her.

 

Die Familie von Guiseppe Sebaste setzt seitdem bereits in vierter Generation die Herstellung der edlen Süßwaren fort. Die Leidenschaft zum Beruf, die Liebe zur Heimat sowie zu den regionalen und hochwertigen Rohstoffen tragen maßgeblich zum Erfolg der Antica Torroneria Piemontese bei.

 

Durch die vielseitige Erfahrung von vier Generationen sucht die Antica Torroneria Piemontese die natürlichen, hochwertigen Zutaten mit großer Sorgfalt aus. Selbstverständlich sind die Torrone und die süßen Trüffel frei von Konservierungsstoffen.

 

Damals wie heute ist die Haselnusssorte „Tonda Gentile delle Langhe“ die Basis der edlen Torrones und Tartufi. Das besondere an diesen Piemonteser Haselnüssen ist die geschützte, geografische Herkunftsbezeichnung IGP und die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP, welche die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung im Piemont garantiert.

 

Die Antica Torroneria Piemontese kauft die edlen Haselnüsse von Farmern aus dem Piemont, mit denen sie stets engen Kontakt pflegt. In der Manufaktur werden sie dann geschält und anschließend in kleinen Mengen mit dem traditionellen Heißluftsystem geröstet. Duftender Honig, veredelter Zucker und pure Schokolade mit mindestens 50 % Kakaoanteil verstärken den einzigartigen Geschmack der DOP Haselnüsse.

 

Viel Zeit und Fingerspitzengefühl ist für die Zubereitung der süßen Trüffel notwendig, denn der Haselnuss-Nougat-Teig ruht eine ganze Nacht bevor er verarbeitet wird. Anschließend formen die Patissiers der kleinen Manufaktur jeden Trüffel von Hand. Dies bedeutet demnach auch, dass die Mengen, die ohne industriell-technische Hilfsmittel hergestellt werden, sehr gering und somit ausgesprochen exklusiv sind.

 

Die erlesenen Produkte der Antica Torroneria Piemontese Manufaktur sind das Ergebnis der Kombination von traditionellen abgestimmten Rezepten, viel Kreativität und einem ausgeprägten Geschmacksverständnis.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen
  • Kalorien (kJ):
    2246
  • Kalorien (kcal):
    539
  • Fett:
    33.2
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    16.7
  • Kohlenhydrate:
    45.4
  • davon Zucker:
    35.7
  • Ballaststoffe:
    0
  • Eiweiß:
    11.7
  • Salz:
    0.1
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Bewertung wie zuvor.
Ohne Worte
Lecker wie immer. werden gerne wieder bestellt.
Die besten Pralinen, die ich je probieren durfte!
Zu empfehlen.
Tartufi dolci con amaretti
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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