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The Bitter Truth Creole Bitters

200 ml

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Ein Creole Bitters mit Aromen wie aus dem 19. Jahrhundert. The Bitter Truth ist diese Zeitreise wirklich gelungen. Verleihen Sie Ihren Cocktails mit Creole Bitters einzigartige und kraftvolle Aromen von Anis, Kümmel und Kardamom.

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Dieser Creole Bitters erweckt die Aromen der Original New Orleans Cocktail Bitters wieder zum Leben. Damals war der Cocktail noch ganz jung und die Ärzte und Apotheker verwendeten Bitters primär zur Medikation. Die appetitliche rote Flüssigkeit trägt komplexe Aromen von Anis, Kümmel und Kardamom mit sanftem floralen Nachklang. Sie verleiht klassischen und modernen Cocktails Kraft und Ausdruck. The Bitter Truth verarbeitet nur beste Zutaten die zu 100% natürlich sind. Nur so kann die Qualität des Geschmacks garantiert werden.

Das Design der Bitters-Flasche erinnert an die Medizin-Flaschen aus dem 19. Jahrhundert. Sie ist von einem schmuckvollen, metallic roten Etikett mit floralen Ornamenten verziert.

Cocktailrezepte:

Seelbach Cocktail:
20ml Bourbon Whiskey, 10ml Cointreau, 4 Spritzer The Bitter Truth Creole Bitters, 4 Spritzer The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters und Champagner in einer Champagnerflöte verrühren und mit einer Orangenschale verzieren.

Pendennis Cocktail: 50ml Gin, 25ml Apricot Brandy, 2 bis 3 Spritzer The Bitter Truth Creole Bitters und 15ml frischen Zitronensaft mit Eis im Cocktail-Shaker mixen und danach in einem Cocktailglas servieren.

The Bitter TruthCocktails wurden früher durch die Zutat Cocktail Bitters von anderen Getränkekategorien wie Toddies, Slings, Fizzes, Sours oder Punches unterschieden. Über Jahrzehnte lang durften sie in guten Cocktailkreationen nicht fehlen. Durch die Prohibition wandelten sich jedoch die Trinkgewohnheiten der Konsumenten massiv und Cocktail Bitters gerieten nahezu in Vergessenheit. Nur äußerst wenige Marken konnten diese „Trockene Periode“ überleben und selbst danach schafften es nicht alle, sich in dem veränderten Markt neu zu positionieren.
Seit geraumer Zeit lässt sich eine Wiederbelebung des klassischen Cocktails und damit des Cocktail Bitters-Segment auf internationaler Ebene feststellen. Das deutsche Unternehmen „The Bitter Truth“ trägt seit 2006 einen Teil zu dieser Entwicklung bei.

Auf der Messe Barshow BAR '06 in London hatten die beiden Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck aus München die Idee, Cocktail Bitters in größerem Umfang selbst zu produzieren und zu vertreiben. Diese waren nämlich in Deutschland kaum und nur in mäßiger Qualität erhältlich. Ihre Erfahrungen über die Produktion von Cocktail Bitters sammelten die Herren bereits seit geraumer Zeit, da sie für die Bars in denen sie arbeiteten, Bitters in Handarbeit herstellten. Des Weiteren besitzt Stephan Berg eine umfassende Sammlung an aktuellen Bitters und an denen, die seit Jahrzehnten nicht mehr hergestellt werden und nur schwer zu erwerben sind. Er gilt also als Fachmann auf diesem Gebiet.

Für die Auswahl der „The Bitter Truth“-Geschmacksrichtungen wurde sich an alten Cocktailrezepten, die aufgrund der fehlenden geeigneten Zutat Bitter nicht mehr orignialgetreu nachgemixt werden konnten, orientiert. So erschienen im Herbst 2006 die ersten drei „The Bitter Truth“-Bitters, ein Old Time Aromatic Bitters, ein „Orange Bitters“ und ein „Lemon Bitters“. Danach folgten die Sorten „Jerry Thomas‘ Own Decanter Bitters“, „Celery Bitters“, „Grapefruit Bitters”, „Chocolate Bitters” und “Creole Bitters”.
Mittlerweile führt The Bitter Truth auch Nischenprodukte wie „Sloe Gin“, der Kräuterlikör „ELEXIER“ und verschiedene Bar-Liköre.
Der „Celery Bitters“ wurde bei den Mixology Bar Awards in Berlin 2008 sogar als „Beste Spirituose des Jahres“ ausgezeichnet. „Jerry Thomas Bitters“ erhielt auf der Los Angeles International Spirits Competition 2010 die Gold Medaille und den Titel „Best in Class“. Weiterhin wurde der „Original Celery Bitters“ und „Creole Bitters“ mit der Silbermedaille prämiert. Die Tales of the Cocktails New Orleans 2010, das wichtigste jährliche Ereignis der amerikanischen Cocktail- und Spirituosenindustrie zeichnete „Celery Bitters“ mit dem Titel „Best New Produkt“ aus.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

The Bitter Truth Creole Bitters

Zutaten

Wasser, Alkohol, Kräuterextrakte, Farbstoff 129

Menge

200 ml

Hergestellt in

Deutschland

Alkoholgehalt

39 %

Artikelnummer

2000001823

EAN

4260167660158

Sorte

Bitter- & Kräuterliköre

Sorte

Likör

verantw. Lebensmittelunternehmer

The Bitter Truth GmbH, Wolfratshauserstr. 21e, 82049 Pullach im Isartal

Allergene

keine

Herkunftsland

Deutschland

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