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Wilde Vogelbeere aus Reute im Hegau

350 ml

155,00 €

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Eine hochkarätige Spezialität unter den Edelbrandraritäten. Üppige, volle Frucht mit intensiven Vogelbeeraromen und Marzipanoten, dazu dezente Aromen von Zartbitterschokolade. Goldmedaille der Destillata 2012.

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Die schönsten einheimischen Vogelbeeren wurden im Herbst von acht mächtigen Ebereschen geerntet, die zwischen den Dörfern Honstetten und Reute inmitten der Hegauer Vulkanlandschaft stehen. Die Beeren erbringen wegen ihres geringen Zuckergehaltes nur eine geringe Ausbeute, wissen dafür aber im Destillat mit sehr eigenwilligen und finessenreichen Aromen zu überzeugen.

Die wilde Vogelbeere aus Reute im Hegau präsentiert sich mit intensiven Vogelbeeraromen absolut authentisch. Weiche Noten von Marzipan ergänzen diese Fruchtigkeit ganz vortrefflich. Dazu kommen dezente Aromen von Zartbitterschokolade. Ein Genuss, dem man sich nicht entziehen kann. Dieser Brand ist vor allem als Lagerdestillat geeignet und wird im Alter an unbeschreiblicher Milde und Eleganz gewinnen.

Die internationale Edelbrand-Prämierung „Destillata“ vergab 2012 die Goldmedaille für diese herrliche Spezialität.

Auch wenn die Stählemühle hauptsächlich eine wasserbetriebene Getreidemühle für die Bauern der Region war, so wird hier doch nachweislich bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts Schnaps gebrannt. Auch der Name geht auf die Müllerfamilie Anton Stähle zurück, welche die Mühle von 1876 bis zur Stilllegung 1976 betrieben hat.

Im Jahre 2004 übernahmen Christoph Keller und Christiane Schoeller das gesamte Anwesen Stählemühle. Es liegt sehr idyllisch eingebettet in die sanften Vulkanhügel des Oberen Hegaus am Münchhöfer Mühlenbach, einem Zufluss der Stockacher Aach. Hier im Süden Baden-Württembergs, in der Nähe des Bodensees haben die beiden die Traditionsdestillerie von einer bäuerlichen Kornbrennerei zu einer experimentellen Brennerei für Edelobstbrände derSpitzenklasse entwickelt. Regionale Obstsorten sowie auch internationalen Obstspezialitäten sind die Basis für die feinsten Destillate, die hier seit 2006 hergestellt werden. Die Brennerei Stählemühle verwendet ausschließlich sortenreines Obst der Spitzenqualität aus biologischem Anbau.

Das Obst wird vollreif geerntet, per Hand verlesen und gereinigt. Die Brenn- und Maischeverfahren werden sorgsam und liebevoll nach alten Rezepturen durchgeführt. Die Brände werden in individuell gebrannten Kleinstauflagen von 10 bis maximal 500 Flaschen hergestellt. Alle sind von unverfälschtem, fruchtreinem und regionaltypischem Aroma und zählen heute zur absoluten Weltklasse der Destillationskunst.
Stählemühle Edelbrände sind Spirituosen der Spitzenklasse von geprüfter Qualität und von Individualisten hergestellt. Christoph Keller und Christiane Schoeller bedeuten handwerkliche Tradition und die Liebe zur Natur viel. Schließlich hat man sich 2004 ganz bewusst für dieses Leben in der Abgeschiedenheit der Natur entschieden. Deshalb entstehen hier sensorische Raritäten für Liebhaber edelster und seltener Obstbrände.

Das unterstreichen auch die unzähligen nationalen und internationalen Auszeichnungen, die die Brennerei Stählemühle in den vergangenen Jahren bekommen hat. Mit Recht ist man besonders Stolz auf die jüngste Auszeichnung des Jahres 2013 durch die internationale Edelbrand-Prämierung Destillata und den österreichischen Feinschmecker-Guide Gault Millau.

EDELBRENNER DES JAHRES - SILBER

UND

NATIONENSIEGER DEUTSCHLAND

6 Edelbände des Jahres, 17 Goldmedaillen und 31 Silbermedaillen konnte die Brennerei Stählemühle im Jahr 2013 erringen und rangiert damit nun als zweitbeste Brennerei der Welt in der Rangliste dieser beiden Institutionen.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Wilde Vogelbeere aus Reute im Hegau

Zutaten

Obstbrand, 42% Vol.

Menge

350 ml

Hergestellt in

Deutschland

Alkoholgehalt

42 %

Artikelnummer

2000017844

EAN

4054854003003

Sorte

Obstbrand

Kennzeichner für hochprozentigen Alkohol

Spirit

verantw. Lebensmittelunternehmer

Edelobstbrennerei Stählemühle, Stählemühle 1, 78253 Eigeltingen

Herkunftsland

Deutschland

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