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Marillenbrand Ungarische Beste

350 ml

95,00 €

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Ein opulenter Aprikosenbrand der Spitzenklasse aus handverlesenen ungarischen Früchten der alten Sorte „Ungarische Beste“. Volle, fein-süße Marillenaromen in der Nase und körperreiche Frucht mit Mandeltönen am Gaumen. Silbermedaille der Destillata 2013.

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Die Marillen für diesen Brand stammen aus der ungarischen Tiefebene Transdanubiens, zwischen Balaton und Burgenland. Auf trockenen, sandigen Böden wachsen die wohl besten Marillen Europas, die auch zur Sortenbezeichnung „Ungarische Beste“ geführt haben. Dank der Türken, die ursprünglich den Aprikosenanbau in Europa eingeführt haben, gibt es heute diese herrlich aromatischen Früchte.

Die Früchte für den Marillenbrand „Ungarische Beste“ werden vor Ort handverlesen, gereinigt und eingemaischt. Dann werden sie gekühlt an den Bodensee transportiert und entfalten dort beim Destillationsvorgang ihr unvergleichlich köstliches Aroma. Dabei wird ihnen ein kleiner Teil ihrer Steine wieder beigegeben. Der fertige Brand hat einen soliden, geradlinigen Charakter, ist frisch und fruchtig in der Nase und kräftig und harmonisch im Geschmack.

Eine Silbermedaille vergab die internationale Edelbrand-Prämierung „Destillata“ 2013 für diesen Marillenbrand der Brennerei Stählemühle.

Auch wenn die Stählemühle hauptsächlich eine wasserbetriebene Getreidemühle für die Bauern der Region war, so wird hier doch nachweislich bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts Schnaps gebrannt. Auch der Name geht auf die Müllerfamilie Anton Stähle zurück, welche die Mühle von 1876 bis zur Stilllegung 1976 betrieben hat.

Im Jahre 2004 übernahmen Christoph Keller und Christiane Schoeller das gesamte Anwesen Stählemühle. Es liegt sehr idyllisch eingebettet in die sanften Vulkanhügel des Oberen Hegaus am Münchhöfer Mühlenbach, einem Zufluss der Stockacher Aach. Hier im Süden Baden-Württembergs, in der Nähe des Bodensees haben die beiden die Traditionsdestillerie von einer bäuerlichen Kornbrennerei zu einer experimentellen Brennerei für Edelobstbrände derSpitzenklasse entwickelt. Regionale Obstsorten sowie auch internationalen Obstspezialitäten sind die Basis für die feinsten Destillate, die hier seit 2006 hergestellt werden. Die Brennerei Stählemühle verwendet ausschließlich sortenreines Obst der Spitzenqualität aus biologischem Anbau.

Das Obst wird vollreif geerntet, per Hand verlesen und gereinigt. Die Brenn- und Maischeverfahren werden sorgsam und liebevoll nach alten Rezepturen durchgeführt. Die Brände werden in individuell gebrannten Kleinstauflagen von 10 bis maximal 500 Flaschen hergestellt. Alle sind von unverfälschtem, fruchtreinem und regionaltypischem Aroma und zählen heute zur absoluten Weltklasse der Destillationskunst.
Stählemühle Edelbrände sind Spirituosen der Spitzenklasse von geprüfter Qualität und von Individualisten hergestellt. Christoph Keller und Christiane Schoeller bedeuten handwerkliche Tradition und die Liebe zur Natur viel. Schließlich hat man sich 2004 ganz bewusst für dieses Leben in der Abgeschiedenheit der Natur entschieden. Deshalb entstehen hier sensorische Raritäten für Liebhaber edelster und seltener Obstbrände.

Das unterstreichen auch die unzähligen nationalen und internationalen Auszeichnungen, die die Brennerei Stählemühle in den vergangenen Jahren bekommen hat. Mit Recht ist man besonders Stolz auf die jüngste Auszeichnung des Jahres 2013 durch die internationale Edelbrand-Prämierung Destillata und den österreichischen Feinschmecker-Guide Gault Millau.

EDELBRENNER DES JAHRES - SILBER

UND

NATIONENSIEGER DEUTSCHLAND

6 Edelbände des Jahres, 17 Goldmedaillen und 31 Silbermedaillen konnte die Brennerei Stählemühle im Jahr 2013 erringen und rangiert damit nun als zweitbeste Brennerei der Welt in der Rangliste dieser beiden Institutionen.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Marillenbrand Ungarische Beste

Zutaten

Obstbrand, 42% Vol.

Menge

350 ml

Hergestellt in

Deutschland

Alkoholgehalt

42 %

Artikelnummer

2000017852

EAN

4054854002891

Sorte

Obstbrand

Kennzeichner für hochprozentigen Alkohol

Spirit

verantw. Lebensmittelunternehmer

Edelobstbrennerei Stählemühle, Stählemühle 1, 78253 Eigeltingen

Herkunftsland

Deutschland

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