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Koval Rye Whisky

500 ml

31,90 €

(63,80 €/l)  inkl. 19% MwSt.
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Bei KOVAL Rye Whiskey wird nur das “Herzstück” des Destillats verwendet. Die Reifung findet in neuer amerikanischer Eiche aus Minnesota statt. Das Getreide stammt von einem lokalen Bauern-Kollektiv aus dem Mittleren Westen der USA. Small Batch, Single Barrel. Dies ist kein gewo?hnlicher Roggen-Whiskey, weil er nicht von einer gewo?hnlichen Brennerei stammt. Trotz des 100%igen Roggenanteils, ist dieser Whiskey frisch und leicht, mit anfa?nglichen Noten von Ahorn und su?ßlichen Maiskolben und einem gewu?rzten Kuss im Abgang. KOVAL Rye Whiskey wurde sofort nach seiner Einfu?hrung in Europa 2013 zum „Best International Whisky“ vom Whiskybotschafter in Frankfurt gewa?hlt.

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Whiskey hat in Amerika eine große Tradition. Die Stadt Chicago spielt in der Geschichte des amerikanischen Whiskies eine sehr wichtige Rolle, denn Al Capone, der weltbekannte Gangster, kontrollierte aus der Unterwelt dieser Stadt die Produktion der illegalen Spirituosen landesweit.

 

 

 

Die Koval Distillery ist eine neue Brennerei in Chicago, die im Jahre 2008 gegründet wurde. Es ist ein junges Unternehmen, aber hat sich schon in den USA bereits einen großen Namen gemacht.

 

Die Firmengründer sind die Österreicher Robert und Sonat Birnecker, die das Brennerhandwerk von ihrem Großvater gelernt haben.

Sie nahmen sich vor, ein nachhaltiges Familienunternehmen mit hoher Qualität und Bio-Produkten zu gründen. Um sich diesen Traum zu erfüllen, verabschiedeten sich Robert und Sonat von ihren Berufslaufbahnen und fingen 2008 in Chicago mit der Koval Distillery ganz neu als Brenner an. Koval produziert „small batch“ Spirituosen aus 100% Bio-Getreide welches im Mittleren Westen wächst.

Alles was gebrannt wird ist Bio-zertifiziert und kosher.

 


Der Name “Koval” ist Jiddisch für "Schmied", aber das Wort bezieht sich auch auf "schwarze Schafe" oder jemand, der etwas Unerwartetes tut oder etwas Außergewöhnliches im Sinn hat. Sonats Urgroßvater verdiente sich die Bezeichnung Koval als Spitzname, als er im Alter von 17 Jahren seine Familie überraschte und in den 1900er Jahren von Wien nach Chicago auswanderte. Zufälligerweise ist der Name von Roberts Großvater, an dessen Seite Robert die Kunst der Destillation lernte “Schmid”.

Die Gründer Sonat und Robert wählten den Namen „Koval“, um beide Männer zu ehren.

 

Jeder Schritt des Destillationsprozesses, von der Maische bis zur Abfüllung, wird sorgfältig überwacht. KOVAL benutzt hochwertige Pot Stills, hergestellt von der Kothe Destillationstechnik in Deutschland. Kothes Ingenieurkunst versieht jeden einzelnen Still mit solider Qualität. Die Pot Stills für KOVAL, die speziell für die Herstellung von Whisky und Brandy produziert wurden, haben verlängerte Whisky-Helme, spezielle Destillations- „Columns“ sowie eine einzigartige Glockenkappen-Konstruktion, die der Spirituose eine größere Fläche bietet um volle Aromen und Geschmack zu entwickeln. Die weichen, ungehämmerten Kupfer Pot Stills, zusammen mit dem Know-How der Kellermeister, garantieren höchste Qualität und aromatische Destillate.

Die Koval Distillery wurde vom "Whisky Magazine" zu den 100 besten Whiskeybrennereien weltweit gewählt, die man besuchen sollte.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Koval Rye Whisky

Menge

500 ml

Hergestellt in

Vereinigte Staaten

Alkoholgehalt

40 %

Artikelnummer

2000017873

EAN

8437003102103

Sorte

Whisky

Kennzeichner für hochprozentigen Alkohol

Spirit

verantw. Lebensmittelunternehmer

Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen

Herkunftsland

USA

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