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Caol Ila 12YO

200 ml

14,90 €

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Ein ganz vorzüglicher Single Malt von der Insel Islay. Das Meeresklima prägt den Geschmack dieses Whiskys. Kraftvoll und rauchig mit Spuren von Meeresluft im Abgang. Ideal zum Probieren in der 200ml Flasche.

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Die Brennerei Caol Ila hat eine lange Tradition in der Whiskyherstellung. Seit 1846 gibt es diese Brennerei an der Ostküste der Insel. Eigenen Single Malt Whisky vertreibt man allerdings erst seit Anfang 2000.

Das Besondere an dem Coal Ila Single Malt 12YO ist das spezielle Wasser aus einem torfigen See nahe der Brennerei und die ausschließliche Lagerung in alten Bourbonfässern. Das unterscheidet ihn im Geschmack von anderen schottischen Single Malts, die in der Regel auch noch in alten Sherryfässern reifen.

So entsteht ein Single Malt der kraftvoll und rauchig in der Nase daher kommt. Im Geschmack explodiert der Whisky am Anfang und packt kraftvoll mit seinem rauchigen Aroma zu. Trotzdem ist er weich und harmonisch und offenbart nach und nach seine Herkunft mit Noten von Meeresluft.

Für Liebhaber der eher rauchigen Whiskys ein absolutes Muss. In der 200ml Flasche ideal zum Probieren und als Einstieg in eine andere Art von Single Malt.

In einer kleinen Bucht an der Ostküste der schottischen Islay erbaute Hector Henderson 1846 die heute renommierte Whisky-Destillerie Caol Ila. Sie hatte seitdem eine bewegte Geschichte und wurde in den letzten Jahrzehnten grundlegend renoviert. Seit 1988 sind wieder die Originalabfüllungen des Single Malts erhältlich.

Das Besondere an der Produktionsmethode sind die Gärbottiche aus Lärchenholz, welche dem sogenannten "Wash" bereits aromatische Finesse und Tiefe verleihen, bevor er dann handwerklich in Kupferbrennblasen gebrannt wird.

Das verwendete Wasser stammt aus dem nahegelegenen See, welches durch Kalkstein natürlicherweise in den See aufsteigt und daher sehr mineralisch ist.

Für die Islay Whiskeys ist eine kräftige Torfung typisch, was dem Whisky eine gewisse Kraft, Rauchigkeit und Öligkeit beschert, die bei Caol Ila fast als olivenähnlich bezeichnet wird. Zum Stil des Hauses gehört noch eine elegante Fruchtigkeit, welche die Vegetation und Moorlandschaft des schottischen Küstenstreifens eindrucksvoll wiederspiegelt.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Caol Ila 12YO

Menge

200 ml

Hergestellt in

Vereinigtes Königreich

Alkoholgehalt

43 %

Artikelnummer

2000005779

EAN

5000281019963

Sorte

Whisky

verantw. Lebensmittelunternehmer

Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay PA46 7RL, Großbritannien

Herkunftsland

Großbritannien

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