Bushmills 400th Anniversary Blended Irish Whiskey

THE OLD BUSHMILLS DISTILLERY am Fluß Bush nimmt für sich in Anspruch, die älteste Whiskey Brennerei in ganz Irland zu sein. Denn bereits im Jahre 1608 wurde Sir Thomas Phillips von King James I. die offizielle Erlaubnis erteilt, in der Gegend um Bushmills, im Antrim County, Nordirland, Whiskey zu brennen. 1784 wurde die Brennerei dann von Hugh Anderson mit ihrem heutigen Namen offiziell registriert.

Die Art und Weise, wie bei Bushmills Whiskey gemacht wird, weist einige Besonderheiten auf.
Zunächst wird die Braugerste mit heißer Luft getrocknet. Deshalb ist der Whiskey frei von Rauchgeschmack, den man oft bei anderen Whiskyes findet. Dann wird seit jeher bei Bushmills dreifach destilliert, was dem Whiskey eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Und dann natürlich die Reifung. Sie erfolgt in einer einzigartigen Kombination aus besten amerikanischen Eichenfässern, spanischen Sherryfässern oder auch ehemaligen Portwein- oder Rumfässern.