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Monkey 47 Dry Gin Miniatur

50 ml

5,90 €

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Die Ursprünge des Gin liegen nicht in Deutschland, wohl aber die Wurzeln des Black Forest Monkey 47 Dry Gin. Diese noch recht junge Gin-Kreation ist stark von lokalen Merkmalen des Schwarzwaldes geprägt!

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Im Mai 2010 wurde der Monkey 47 Dry Gin von den Black Forest Distillers auf den Markt gebracht und gewinnt seitdem eine immer größer werdende Fangemeinde. Das Destillat des Monkey 47 ist keine Assemblage und wird als Jahrgangs- bzw. “batch distilled” Gin hergestellt.

 

Wie der Name vermuten lässt, enthält dieser Gin 47 verschiedene pflanzliche Zutaten. Unter anderem werden Wacholder, Fichtensprosse, Hagebuttenschalen, Schwarzwälder Preiselbeere, Koriander, Kardamom, Gewürznelken, Muskat, Mandel, Ingwer, Ceylon-Zimt, Süßholz und Kalmuswurzel, Lavendel, Schwarzwälder Akazien, wildes Geißblatt und Goldmelisse bei der Herstellung eingesetzt. Der durchaus markante Zitruscharakter des Monkey 47 stammt von Zitronenmelisse und insbesondere von Zitronenschalen, Angelikasamen, Zitronengras, Kaffir-Limette, Pomelo und Pomeranzen.

 

Farblich ist der Monkey 47 Dry Gin klar und überflutet die Nase förmlich mit einer Vielzahl von Aromen, die in einem sehr ausgewogenen und harmonischen Verhältnis zueinander stehen. Neben dem Wacholder erinnert der Gin an Zitroneneis und nach einer Weile im Glas sind Himbeer- und Colaaromen wahrzunehmen. Der Monkey 47 Dry Gin hat einen sehr milden Geruch und weist keinen unangenehmen Alkoholcharakter auf.

 

Auch am Gaumen dominieren die Zitrusaromen, welche durch ein überdurchschnittlich cremiges Mundgefühl gekonnt ausbalanciert werden. Im erstaunlich langen Abgang zeigt der Gin ein schönes Pflaumenaroma. Genießen Sie den Monkey 47 Dry Gin in der praktischen Miniatur entweder pur, als Gin-Tonic oder im Gin Sour bzw. im Gin Fizz.

Das Rezept, auf das sich Monkey 47 beruft, stammt von dem weit gereisten britischen Gentleman Montgomery Collins, der nach dem 2. Weltkrieg im kriegszerstörten Berlin der britischen Verwaltung dient und es sich angesichts des Leids zur Aufgabe macht, den Wiederaufbau Deutschlands zu unterstützen. ´Monty´ zieht 1951 in den Nordschwarzwald und eröffnet einen Landgasthof, den er ´Zum wilden Affen´ nennt. Da der Uhrenliebhaber ein Faible für Gin hat, entwickelt er seine ganz eigene Rezeptur mit dem Besten aus britischer Tradition, indischen Gewürzen, Kräutern, Früchten sowie reinem Quellwasser aus dem Schwarzwald. Viele Jahre nach Collins Tod findet man eine Kiste von Montys Gin und rekonstruierte originalgetreu das Rezept. Im Frühjahr 2010 werden die ersten 2.500 Flaschen Monkey 47 auf den Markt kommen.

Die ´Schwarzwald-DNA´ im Schwarzwald Dry Gin

Alexander Stein und Christoph Keller haben entschlüsselt, was die Rezeptur des Monkey 47 so einzigartig macht und das Geheimnis ´die Schwarzwald-DNA´ genannt: 47 handverlesene pflanzliche Zutaten wie z.B. Fichtensprossen, Holunderblüten und Goldmelisse werden dem Gin die ganz besondere Note verschaffen. Für das gewisse Etwas sorgt das Aroma der Preiselbeere, die ebenfalls im Ländle gepflückt wird. Das Wasser stammt aus einer eigenen Quelle in der Nähe von Alpirsbach. Die meisterliche Destillation erfolgt (noch) in Kellers Stählemühle, die im Oberen Hegau liegt; es wird aber schon fleißig an einer eigenen Brennerei im Nordschwarzwald geplant.


Der reine und ursprüngliche Geschmack

Wie Monkey 47 genau schmeckt wird, lässt sich lässt sich nur schwer beschreiben. Alexander Stein gibt eine kleine Kostprobe: „Monkey47 wird deutlich und rein nach Wacholder schmecken, fruchtig und feinblumig, gut abgestimmte Zitrusnote, spritzig und frisch, leicht würzige Note, pfeffrig, subtile, bittere Fruchtnoten, aber mit einer harmonisch ausgewogenen Komplexität.“

Neben dem klassischen Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist nun auch der Sloe Gin der Schwarzwälder Destillerie zu haben - wir sagen: mehr als nur einen Versuch wert!

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Monkey 47 Dry Gin Miniatur

Zutaten

Destillat, Alkohol, Wasser

Menge

50 ml

Aufbewahrungshinweis

Warnhinweis "für Schwangere nicht empfohlen" steht auf dem Etikett

Hergestellt in

Deutschland

Alkoholgehalt

47 %

Artikelnummer

2000023449

EAN

4260218310094

Sorte

Gin

Kennzeichner für hochprozentigen Alkohol

Spirit

verantw. Lebensmittelunternehmer

Black Forest Distillers GmbH, 72290 Lossburg, Germany

Herkunftsland

Deutschland

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