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Monkey 47 Dry Gin

500 ml

32,90 €

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Der Schwarzwald in der Flasche. Beim Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist der Name Programm. Neben den gewohnten Botanicals aus der ganzen Welt spielt bei dem Destillat aus Baden-Württemberg vor allem der Geschmack des Schwarzwaldes eine besondere Rolle. 47 Botanicals geben dem Gin seinen Namen und sorgen für einen komplexen, sehr facettenreichen und dennoch milden und harmonischen Geschmack.

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Monkey 47 - alleine der Name des Schwarzwald Dry Gins verrät einiges über das Destillat. 47 Botanicals werden für diesen Gin mazeriert. Darunter sind exotische wie heimische Wurzeln, Kräuter, Blüten und Zitrusfrüchte. Die gesamte Liste der verwendeten Botanicals würde jedoch hierfür den Rahmen sprengen – so viel sei jedoch gesagt: im Monkey 47 treffen herkömmliche Wacholderbeeren, Zitronenzesten und Süßholz auf echten Schwarzwälder-Flavour durch die Verwendung heimischer Fichtennadeln, Hagebutten und Preiselbeeren.

Doch woher stammt der Affe im Namen des Gins?

Überlieferungen zufolge ließ sich ein britischer Gentleman im Norden des Schwarzwaldes nach dem Wiederaufbau des Berliner Zoos nieder. Während seiner Arbeit in Berlin übernahm Montgomery Collins die Patenschaft für den Affen Max, mit welchem er eine tiefe Freundschaft schloss. Leider konnte Affe Max Mr. Collins nicht in den Schwarzwald folgen und so nannte der Brite seinen neueröffneten Gasthof „Zum wilden Affen“. Im Keller des besagten Gasthofs probierte der Brite einiges in der Ginherstellung aus.

Nach Jahrzehnten und der Renovierung des Gasthofs tauchte eine Kiste auf – im Inneren lagen wohlbehütet einige Flaschen Gin mit der Aufschrift „Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin“. Nach einigem Herumprobieren und einigen kleinen Ausbesserungen entstand daraus der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin.

Das Rezept, auf das sich Monkey 47 beruft, stammt von dem weit gereisten britischen Gentleman Montgomery Collins, der nach dem 2. Weltkrieg im kriegszerstörten Berlin der britischen Verwaltung dient und es sich angesichts des Leids zur Aufgabe macht, den Wiederaufbau Deutschlands zu unterstützen. ´Monty´ zieht 1951 in den Nordschwarzwald und eröffnet einen Landgasthof, den er ´Zum wilden Affen´ nennt. Da der Uhrenliebhaber ein Faible für Gin hat, entwickelt er seine ganz eigene Rezeptur mit dem Besten aus britischer Tradition, indischen Gewürzen, Kräutern, Früchten sowie reinem Quellwasser aus dem Schwarzwald. Viele Jahre nach Collins Tod findet man eine Kiste von Montys Gin und rekonstruierte originalgetreu das Rezept. Im Frühjahr 2010 werden die ersten 2.500 Flaschen Monkey 47 auf den Markt kommen.

Die ´Schwarzwald-DNA´ im Schwarzwald Dry Gin

Alexander Stein und Christoph Keller haben entschlüsselt, was die Rezeptur des Monkey 47 so einzigartig macht und das Geheimnis ´die Schwarzwald-DNA´ genannt: 47 handverlesene pflanzliche Zutaten wie z.B. Fichtensprossen, Holunderblüten und Goldmelisse werden dem Gin die ganz besondere Note verschaffen. Für das gewisse Etwas sorgt das Aroma der Preiselbeere, die ebenfalls im Ländle gepflückt wird. Das Wasser stammt aus einer eigenen Quelle in der Nähe von Alpirsbach. Die meisterliche Destillation erfolgt (noch) in Kellers Stählemühle, die im Oberen Hegau liegt; es wird aber schon fleißig an einer eigenen Brennerei im Nordschwarzwald geplant.


Der reine und ursprüngliche Geschmack

Wie Monkey 47 genau schmeckt wird, lässt sich lässt sich nur schwer beschreiben. Alexander Stein gibt eine kleine Kostprobe: „Monkey47 wird deutlich und rein nach Wacholder schmecken, fruchtig und feinblumig, gut abgestimmte Zitrusnote, spritzig und frisch, leicht würzige Note, pfeffrig, subtile, bittere Fruchtnoten, aber mit einer harmonisch ausgewogenen Komplexität.“

Neben dem klassischen Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist nun auch der Sloe Gin der Schwarzwälder Destillerie zu haben - wir sagen: mehr als nur einen Versuch wert!

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Monkey 47 Dry Gin

Zutaten

Destillat, Alkohol, Wasser

Menge

500 ml

Aufbewahrungshinweis

Warnhinweis "für Schwangere nicht empfohlen" steht auf dem Etikett

Hergestellt in

Deutschland

Alkoholgehalt

47 %

Artikelnummer

2000002427

EAN

42213277

Sorte

Gin

verantw. Lebensmittelunternehmer

Black Forest Distillers GmbH, 72290 Lossburg, Germany

Allergene

keine

Herkunftsland

Deutschland

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