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Chiapella

Speck mit Rosmarin - Lardo al Rosmarino

250 g

(24)
Speck in Rosmarin aus der Region Langhe.Hergestellt aus Schulterstücken bester Qualität.Nach 3-monatiger Reifezeit wird der Speck mit Rosmarin verfeinert und erhält einen unverwechselbaren Geschmack.
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Der Speck mit Rosmarin, ist ein typisches Produkt der Langhe.

Hergestellt wird er aus Schulterstücken erstklassiger Qualität, die entsprechend der Äderung berarbeitet und zerlegt werden.

Anschließend werden die Stücke gepökelt. Dies geschieht "trocken", indem die Stücke mit Meersalz eingerieben werden und zwar mehrmals auf mehrere Tage verteilt.

Danach beginnt die Reifung, was ungefähr 3 Monate in Anspruch nimmt. Wenn der optimale Reifegrad erreicht ist, werden die Stücke gereinigt und nach Qualitättsmerkmalen geprüft.

Mit frisch gehacktem Rosmarin verfeinert, wird der Speck luftdicht verpackt und ist nun bereit für den Verkauf.

Ein unverwechselbares Produkt, das Ergebnis einer vollkommenen Harmonie der verwendeten Gewürze mit dem frischen Rosmarin von den Hügeln der Langhe.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Di Gennaro Feinkost- und Weinhandelsgesellschaft mbH, Von-Pistorius-Str. 1, 70188 Stuttgart
  • Kalorien (kJ):
    3728
  • Kalorien (kcal):
    891
  • Fett:
    85
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    33.12
  • Kohlenhydrate:
    0
  • davon Zucker:
    0
  • Eiweiß:
    1
  • Salz:
    5
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Bewertungen (24)

(24)
24 Rezensionen
5 Sterne
(14)
4 Sterne
(5)
3 Sterne
(3)
2 Sterne
(1)
1 Stern
(1)
In Ordnung, nicht spektakulär.
Gut
Es ist ein fetter Speck und das ist ja auch richig so. Das jemand bemängelt das nicht genug magerer Anteil dran ist, ist ein Witz. Dann sollen sich diese Leute doch bitte Schinken bestellen. Der Speck ist sehr aromatisch und der Rosmarin kommt schön heraus. Top Produkt.
sehr gute Qualität, sehr guter Geschmack
*****
Ausgezeichnet
Ausgerechnet
Köstlich
Einfach nur köstlich, ob zur rustikalen Brotzeit, oder für herrliche Bratkartoffeln. Dieser Speck schmeckt besser, als mancher Schinken.
für ***€ ein sehr guter Speck, werde ich öfters kaufen. Aromatisch und mit lecker Rosmari n
Einfach nur gut!!
Speck mit Rosmarin - Lardo al Rosmarino
Speck mit Rosmarin - Lardo al Rosmarino
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.