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Appennino Food

Schwarzes Trüffelöl - Olivenöl mit schwarzem Trüffel-Aroma

60 ml

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Das servierfertige Trüffelöl von Appennino Food ist aus der französischen Küche nicht wegzudenken. Geben Sie Ihrem Gemüse wie z.B. Kartoffeln oder Spargel ein edles aromatisches Finish!
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Appennino Food aromatisiert italienisches Olivenöl allerbester Qualität mit schwarzen Trüffeln der Sorte Melanosporum. Der leicht süßliche Geschmack dieser Trüffelart harmoniert perfekt mit dem Aroma des erstklassigen Olivenöls und prädestiniert dieses wertvolle Produkt zum Abschmecken vieler auch alltäglicher Gerichte.

 

Servierfertig erleichtert es Ihnen die geschmackliche Vollendung Ihrer Gerichte. Bitte lagern Sie dieses hochwertige Trüffelöl nach dem öffnen kühl und lichtgeschützt und setzen Sie es keinen plötzlichen Temperaturschwankungen aus. Verfeinern Sie die ersten Gänge Ihres Menüs mit dieser italienischen Kostbarkeit!

Das Unternehmen Appennino Food S.p.A. hat seine Ursprünge in der Firma Appennino „Funghi e Tartufi“ und wurde von den Brüdern Luigi und Angelo Dattilo gegründet. Die beiden Brüder haben mit diesem Schritt ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Mit Entschlossenheit, Begeisterung, Fingerspitzengefühl und viel Fleiß wurde aus einer kleinen Werkstatt eine der renommierten Bezugsquellen für Trüffel- und andere Pilzprodukte. Weltweit werden die Spitzenprodukte von Appennino Food an die besten Gastronomiebetriebe und an anspruchsvolle Gourmets geliefert.

 

Mittlerweile ist das Unternehmen in Savigno, im pulsierenden Zentrum des Samoggiatals, ansässig. Hier, südwestlich von Bologna, herrschen nicht nur die perfekten Wachstumsbedingungen für edle Trüffel, sondern es wird dort auch noch nach guter, alter, traditionell italienischer Art und Weise gekocht. Aufbauend auf diesem traditionellen Erfahrungsschatz stellt Appennino Food unter Berücksichtigung einiger selbst auferlegter Regeln kulinarische Spitzenprodukte her.

 

Größte Sorgfalt bei der Auswahl und der Verarbeitung der Rohstoffe sowie deren Frische sind die wichtigsten Kriterien, die herausragende Qualität der Köstlichkeiten zu sichern. Zusätzlich setzt das Unternehmen auf regionalen Bezug (es werden ausschließlich Produkte aus der Region verarbeitet), Saisonalität (Rohstoffe werden nach dem von der Natur vorgegebenen Rhythmus verwendet), Innovation (Impulse und Einflüsse aus sich verändernden kulinarischen Trends werden berücksichtigt und führen zu neuen Produkten) und Stimmigkeit (es wir offen diskutiert, verglichen und hinterfragt, ob der eigene Anspruch durch die entwickelten Produkte abgebildet wird).

 

Mikrobiologische Untersuchungen der Rohstoffe sowie die Rückverfolgbarkeit der Produkte sind in diesem Hause selbstverständlich. Appennino Food engagiert sich darüber hinaus auch für den Erhalt des sehr spezifischen regionalen ökosystems, welches als Grundlage des eigenen Erfolges verstanden wird.

Herstellungsland:
Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
La Bilancia Trüffelhandels GmbH, Gmunder Strasse 37A, 81379 München
Herkunftsland:
Italien
Zutaten:
Olivenöl, Aroma
Bio:
nein
  • Kalorien (kJ):
    3694
  • Kalorien (kcal):
    899
  • Fett:
    99.7
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    11.7
  • Salz:
    0.05
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Bewertungen (2)

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Prima. Gute Größe
Unbedingt Empfehlenswert!!!
Das perfekte Trüffelöl! Sehr aromatisch, dabei kein bisschen künstlich im Geschmack! Man benötigt nur wenige Tropfen um Pasta mit frischen Trüffeln den letzten Schliff zu geben! Kleiner Tipp: absolut lecker auch zu Grillgemüse oder im Salat! Darf in meiner Küche nicht mehr fehlen!
Schwarzes Trüffelöl - Olivenöl mit schwarzem Trüffel-Aroma
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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