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Lotao

Schwarzer Bio Reis Deli Royal Pearl Black

300 g

Der Genuss von schwarzem Langkornreis war im Reich der Mitte ursprünglich nur der Herrscherdynastie vorbehalten. Der Royal Pearl Reis passt ideal zu Wildfleischgerichten oder leichten Fischspeisen.
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Zubereitungstipp

Vor der Zubereitung den Reis kurz mit kaltem Wasser abspülen. Den Reis anschließend mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und anschließend den schwarzen Langkornreis etwa 40 Minuten lang nachquellen lassen.

Eine Schatzkiste voll Reis

Wenn es um Reisspezialitäten höchster Qualität und Reinheit geht, ist Lotao mit Sicherheit der kompromissloseste Anbieter. Das alleinige Augenmerk liegt auf traditionellen, seltenen und in Asien sehr hoch geschätzten Reissorten, welche wieder entdeckt wurden und deren Anbau von Lotao unterstützt wird. Die Reisspezialitäten von Lotao haben mit handelsüblichen und auch gängigen Feinkostprodukten nichts zu tun, sondern es handelt sich um Schätze, die im deutschsprachigen Raum bisher so gut wie nicht verbreitet sind und Lotao diese nun einem selektierten Kundenkreis anbietet.

Die Philosophie der Reissorten

Doch das Konzept von Lotao ist viel weitreichender. Die Firmenphilosophie fußt aus voller überzeugung auf dem besonderen Stellenwert von Reissorten, welche vor bis zu 2000 Jahren bereits in asiatischen Ländern angebaut wurden. Reis wurde und wird dort nicht nur als Nahrungsmittel für den Körper, sondern auch für den Geist verstanden, und dabei wird sehr genau zwischen den unterschiedlichen Sorten differenziert.

Eine sehr große Rolle spielt bei den Sorten und den veredelten Rezepturen von Lotao vor allem die traditionelle chinesische 5-Elemente-Philosophie und die darin wichtige Bedeutung der Küche und der Speisen. Die Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser bilden jeweils einen geschlossenen Lebens- und Energie-Zyklus. Jede Lotao Reis-Spezialität ist einem dieser Elemente zugeordnet, welche sich energetisch jeweils in Kräften wie z.B. Weisheit, Mut, Leidenschaft, Macht, Stärke, Verwandlung oder Glück ausdrückt. Und nur im Einklang mit den 5 Elementen kann eine Speise ihr energetisches Potential als Nahrung zur Verfügung stellen.

Die Reissorten und auch die überlieferten Rezepte haben einen realen Bezug zu ihrer Tradition gemäß der 5-Elemente, denn es gab Sorten, welche den Herrschenden, den Weisen, den Kriegern, den Reichen oder den Bauern vorbehalten waren. Somit spiegelt jede Reissorte im Sinne der chinesischen Philosophie ein Grundthema der Menschheit wider.

Lotato Naturprodukt-Vielfalt

Lotao bietet zusätzlich Elixiere und Perfectioner passend zu den jeweiligen Reissorten an. Dabei handelt es sich um natürlich aromatisierte öle bzw. Mischungen von absolut puren und reinen Extrakten, welche dem Reis kurz vor dem Servieren in kleinen Mengen untergemischt werden. So verströmt der fertige Reis ein wahrhaft energievolles und begehrenswertes Aroma.

Salze und Zucker-Kreationen werden von Lotao ebenfalls angeboten, ganz im Sinne der 5-Elemente und der traditionellen Naturprodukte.

Geschmacklich lassen sich die Lotao-Spezialitäten mit keinem anderen Reis vergleichen, den man in Europa ohne weiteres bekommen kann. Man kann sie wahrlich als spirituelles und unvergesslich kulinarisches Erlebnis bezeichnen.

Herstellungsland:
China
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Lotao Gmbh, Heinrich-Roller-Straße 7, 10405 Berlin
Herkunftsland:
China
Zutaten:
Schwarzer Naturreis aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio:
ja
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-006
  • Kalorien (kJ):
    1361
  • Kalorien (kcal):
    325
  • Fett:
    3.4
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0.68
  • Kohlenhydrate:
    63.7
  • davon Zucker:
    1.3
  • Eiweiß:
    9.9
  • Salz:
    0.011
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