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Darino Modica Schokolade mit Mandarine

50 g

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Slow Food hat eigens ein Presidio eingerichtet für diese Mandarinensorte

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Slow Food hat eigens ein Presidio eingerichtet für diese Mandarinensorte, die die 50%ige Bio-Schokolade aromatisiert.

Für die Sizilianer ist die Art und Weise, wie Sabadi Schokolade herstellt, eine jahrhundertealte Tradition. Die verwendeten Kakaobohnen werden nicht geröstet und auch bei der weiteren Verarbeitung wird sorgfältig darauf geachtet, dass die Temperaturen nicht zu hoch werden. Dieser Kaltverarbeitungsprozess sorgt für eine feine Konsistenz der Schokoladenmasse, die noch Luftlöcher und nicht aufgelöste Zuckerkristalle enthält. Aromen und Inhaltsstoffe werden geschont und bleiben deshalb besonders gut erhalten.

Alle Zutaten der Sabadi Schokoladen werden biologisch angebaut. Der verwendete Edelkakao aus Ecuador heißt „National fino de aroma“, der Anbau ist bio-zertifiziert und der Kakao gehört zu den fair gehandelten Produkten. Die Schutzorganisation Slow Food hat sogar ein eigenes „Presidium“ für diese Spezialität eingerichtet. Der verwendete Rohrzucker stammt ebenfalls aus fairem Handel mit Costa Rica und den Philippinen, dabei wird auf jegliche chemische Behandlung des Rohrzuckers verzichtet. Aromatisiert werden die Schokoladen ebenfalls nur mit natürlichen Zutaten.

Sabadi ist ein Hersteller, der auf traditionelle Herstellung wert legt und dabei sowohl auf Anbau der Rohstoffe im Einklang mit der Natur als auch auf fairen Handel mit den einheimischen Erzeugern achtet. Außerdem fördert Sabadi die Erhaltung alter sizilianischer Sorten durch deren Verwendung in ihren Schokoladen.

Kalorien (kcal) 470
Kalorien (kJ) 1966
Fett 33,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,8 g
Kohlenhydrate 41,2 g
- davon Zucker 38,8 g
Balaststoffe 18,8 g
Eiweiß 3,9 g
Salz 19,6 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Darino Modica Schokolade mit Mandarine

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Mandarinenschale mindesten 2%, Kakaoanteil mindestens 50%

Menge

50 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000012811

EAN

8055731090013

Brennwert

1966

Eiweiß

3,9

Schokoladenart

Vollmilchschokolade

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Zitrusfrüchte

Herkunftsland

Italien

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