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Beni Wild Harvest Edelbitterschokolade 66% Kakao

70 g

4,90 €

(70,00 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
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Eine dunkle Kostbarkeit aus wild wachsenden Kakaopflanzen des bolivianischen Amazonasgebietes. Kraftvoll und delikat zugleich, mit fruchtigen Beerenaromen und einem Hauch Jasmin-Tee. Silbermedaillengewinner 2013 der Academy of Chocolate! Für jede verkaufte Tafel wird im Ursprungsland ein Baum gepflanzt, um der Abholzung der Regenwälder entgegen zu wirken!

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Genießen Sie die herrlichen Aromen feinster Premium-Schokolade und tun Sie damit auch noch Gutes – dank der Firmenphilosophie von Original Beans ist das tatsächlich möglich. Denn darin wird Nachhaltigkeit ganz groß geschrieben und für jede Tafel Schokolade die Sie kaufen wird im Ursprungsland der Kakaobohne, aus deren Kakao die Schokolade gefertigt wurde, ein Baum gepflanzt. Wir finden das ist ein richtig tolles Konzept und haben deshalb die hochwertigen Schokoladenköstlichkeiten von Original Beans für Sie in unser Sortiment aufgenommen.

 

Beni Wild Harvest mit 66% Kakaoanteil wird aus wild wachsenden Kakaobohnen hergestellt, die in der Beni-Region des bolivianischen Amazonasgebietes beheimatet sind. Nur die erfahrenen Pflücker wissen wo die besten Standorte sind und fahren während der Regenzeit wochenlang mit Booten das Gebiet ab auf der Suche nach den kostbaren Bohnen.

 

Die Schokolade wird 60 Stunden conchiert, dann hat sich das Aroma der kleinen Wildbohnen optimal entfaltet. Beni Wild Harvest ist kraftvoll und dennoch delikat, mit herrlichen Aromen von Blütenhonig, sonnengereiften Preiselbeeren und Melone, abgerundet mit zarten Noten von Jasmin-Tee.

 

2013 gewann Beni Wild Harvest die Silbermedaille der Academy of Chocolate in der Kategorie Edelbitterschokoladen. Sie ist lecithinfrei, glutenfrei und vegan.

Jede Tafel ein Baum

 

Unwiderstehlich köstlichen Schokoladengenuss, hergestellt aus den kostbarsten und seltensten Kakaobohnen der Welt erleben und dabei die Regenwälder schützen, aus denen er stammt – geht das? Und ob! Die Philosophie von Original Beans ist simpel: alles was wir konsumieren müssen wir auch wieder an unseren Planeten zurückgeben. Ganz konkret bedeutet dies, dass für jede Tafel Original Beans-Schokolade die Sie kaufen, vor Ort ein Baum zur Wiederaufforstung gepflanzt wird. Hierbei werden nicht nur die seltenen Kakaobäume, sondern eine zur Erhaltung der Artenvielfalt notwendige Mischung von Bäumen kultiviert. Diesen Beitrag, den Sie mit dem Kauf einer Tafel leisten, können Sie ganz einfach verfolgen, denn auf jeder Tafel Original Beans-Schokolade findet sich eine Nummer, die den Ort der Neupflanzung kennzeichnet.Original bans Schokolade

 

Die Idee für Original Beans wurde geboren als ein deutscher Naturschutzunternehmer, ein holländischer Fairtrade-Pionier und eine amerikanische Biomarketingexpertin 2006 zum ersten Mal aufeinander trafen. Schnell war die Idee geboren, ein Unternehmen entstehen zu lassen dass mehr an die Erde und seine Menschen gibt als dass es nimmt. Um dieses Ziel zu verfolgen arbeitet Original Beans nach folgenden Prinzipien, den „Zehn Geboten“ der Firma: 

 

Artenvielfalt schützen: Die Ursprungsbohnen kommen ausschließlich aus Regionen, die Zentren der Artenvielfalt und der naturbelassenen Umwelt sind, aber auch den größten Gefährdungen unterliegen.  

 

Ursprungskakaos bewahren: Original Beans arbeitet dort, wo es einzigartige Bohnen gibt, die die geschmacklichen Besonderheiten ihres Terroirs aufnehmen und wiedergeben. Diese gilt es zu bewahren. Original Beans hat zum Beispiel eine Ursprungsbohne, die Piura Porcelana, wiederentdeckt und rückgepflanzt.

 

Spitzenqualität garantieren: Jede Kakaobohne unterliegt einer Prüfung mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Geschmack. Die Rohkakao-Verkostungsgruppe verkostet jede Bohne und charakterisiert ihr Geschmacksprofil genau. Auf Basis dieses Profils wird ein entsprechendes Schokoladenrezept entwickelt, dass den authentischen Geschmack der Originalbohne optimal zum Ausdruck bringt.

 

Direkt einkaufen: Die Originalbohnen werden in direkter Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Betrieben oder Genossenschaften erzeugt und vermarktet. Das garantiert volle Nachvollziehbarkeit. Original Beans zahlt den Bauern einen Preisaufschlag, der den Fairtrade Standard um ein Vielfaches übersteigt.

 

Unabhängig zertifizieren: alle verwendeten Bohnen besitzen eines oder mehrere unabhängige Zertifikate

100% Natur pur: Original Beans Dunkelschokoladen bestehen ausschließlich aus zwei Zutaten: Kakaobohnen und roher Rohrzucker. Aber auch der Rest des Produkts ist pure Natur. Die Qualitätsverpackung der Schokolade besteht zu 100% aus FSC-zertifiziertem Holz und kann bedenkenlos im Garten kompostiert werden.

Positiver ökologischer Fußabdruck: Die Schokoladen werden auf Maschinen hergestellt, die beinahe zu 100% durch nachhaltige Energien gespeist werden. Die zur Verpackung eingesetzten Maschinen verbrauchen 25% weniger Energie als der Rest der Industrie. Alle Verarbeitungsstätten liegen im Umkreis von 100 km.  

 

Regenwald aufforsten: Eine Tafel – ein Baum! Pro verkaufter Tafel Schokolade pflanzen die Bauern in den Ursprungsländern einen Baum, wobei auf Erhalt der regionalen Artenvielfalt geachtet wird.  

 

Nachvollziehen und messen: komplette Transparenz ist Pflicht - zur Verbesserung von Effizienz, Integrität und somit von Qualität. Die Bemühungen zum Erhalt der Natur und die ökologischen und sozialen Auswirkungen des Handelns von Original Beans werden dauerhaft überprüft.

 

Gemeinsam verbessern: Original Beans sucht jeden Tag in Zusammenarbeit mit Partnern und Konsumenten nach Verbesserungsmöglichkeiten, denn Nachhaltigkeit ist ein komplexer, lang andauernder und gesellschaftsübergreifender Vorgang.

 

Und was haben Sie davon? Reinen, unverfälschten Schokoladengenuss der Spitzenklasse, mit dem Gewissen unserem Planeten als Dank dafür ein kleines Stückchen zurückgegeben zu haben.

Kalorien (kcal) 568
Kalorien (kJ) 2379
Fett 41 g
davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 33 g
Balaststoffe 10 g
Eiweiß 6 g
Salz 0,012 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Beni Wild Harvest Edelbitterschokolade 66% Kakao

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Roher Rohrzucker. Kakao: 66 % mindestens

Menge

70 g

Hergestellt in

Schweiz

Artikelnummer

2000007339

EAN

7610148308840

Brennwert

2379

Eiweiß

6

Schokoladenart

Dunkle Schokolade

verantw. Lebensmittelunternehmer

Original Beans BV, Keizersgracht 452, 1016 GD Amsterdam

Allergene

keine

Herkunftsland

Schweiz

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