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Gebäck mit Mandeln - Cantuccini Alle Mandorle

250 g

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Dieses klassische Cantuccini Mandelgebäck aus der Tradition der Toskana schmeckt vorzüglich zu einer Tasse Espresso, Kaffee oder Tee. Auch als knusprige Zugabe zu einer Eisspeise gibt es seinem Geschmack vollen Ausdruck. Ausgezeichnet auch zu Dessertwein.

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Dieses klassische Cantuccini Mandelgebäck aus der Tradition der Toskana schmeckt vorzüglich zu einer Tasse Espresso, Kaffee oder Tee. Auch als knusprige Zugabe zu einer Eisspeise gibt es seinem Geschmack vollen Ausdruck. Ausgezeichnet auch zu Dessertwein.

Nährwertinformationen: durchschnittlicher Gehalt pro 100 g Energiegehalt 432 kcal 1824 kj Eiweiss 10 g Kohlenhydrate 72,4 g Fett 11,4 g

Gran Dessert ist einer der führenden Hersteller für traditionelles Gebäck in Italien. In der Provinz Prato, nahe Florenz, ist diese Spezialität der sogenannten Cantuccini beheimatet. Es handelt sich um einen recht lockeren aber harten Teig mit ganzen Mandeln, Butter, Ei und Honig. Andere Bezeichnungen sind Cantucci oder auch Biscotti di Prato.


Die Bedeutung des Begriffes Cantuccio bezeichnet einen Brotabschnitt oder Winkel. Der Teig für die Cantuccini wird nämlich zunächst zu einer langen Rolle geformt, von der schräge Scheiben abgeschnitten und anschließend gebacken werden. Es gibt sie groß wie Brotscheiben, oder in der Größe kleiner Kekse, wie die von Gran Dessert. Sie sind der typische Begleiter zu einem Espresso oder Cappuccino. Ebenso werden sie zu dem typisch toskanischen Dessertwein Vin Santo gereicht oder gar in diesen eingetunkt, so werden sie weicher.
Cantuccini
zählen zu den großen Spezialitäten der Toskana. Genießen Sie auch die weiteren Spezialitäten von Gran Dessert.

Kalorien (kcal) 390
Kalorien (kJ) 1642
Fett 11 g
davon gesätigte 7 g
Kohlenhydrate 61,5 g
- davon Zucker 24,5 g
Eiweiß 9,8 g
Salz 0,89 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Gebäck mit Mandeln - Cantuccini Alle Mandorle

Zutaten

Mandeln 15%, Zucker, Eigelb, Eier, pasteurisierte Vollmilch, Butter, Backpulver (Backtriebmittel Diphosphate, Natriumkarbonate), Honig, Aromen, Salz.

Menge

250 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000029301

EAN

8004835362526

Brennwert

1642

Eiweiß

9,8

verantw. Lebensmittelunternehmer

Feinkost Spina GmbH & Co. KG, Seestraße 14, 01445 Radebeul

Allergene

Mandeln, Ei, Milch

Keksart

Cantuccini

Herkunftsland

Italien

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