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Cantucci

90 g

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Mandelgebäck aus ganzen Mandeln

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Cantucci sind zweifellos das berühmteste Süßgebäck Italiens. Die Zutaten sind einfach: Mehl, Zucker und ganze Mandeln - das was sich überall in Italien findet. Viele Generationen von besorgten italienischen Mammas haben unentwegt an dem Rezept für Cantucci gefeilt und es verbessert. Wenn man die Cantucci der Fratelli Laurieri isst, hat man den Eindruck man habe den ganzen Wohlgeschmack Italiens auf der Zunge. Cantucci müssen kross gebacken sein - es muss krachen, wenn man sie isst - es sei denn man tunkt sie in den Cafe, in den Capuccino, in den Vinsanto oder in den Moscato.

Die Toskana ist berühmt für vielerlei Spezialitäten. Generationen von Hausfrauen mit geschärften Geschmackssinnen feilten Jahrhunderte an der Optimierung diverser Rezepte. Verwendung finden stets regionale Produkte, welche den Brüdern Laurieri als Basis für ihre Spezialitäten dienen.


Die zwei Brüder von Fratelli Laurieri gründeten 1976 die erste Manufaktur zur Herstellung diverser Delikatessen in dem kleinen Städtchen Matera, welches überregional für seine Bäckerkunst bekannt ist. In den 90er Jahren einigen sich die Brüder auf die Spezialisierung ausschließlich von Gebäck und Brotwaren. Die Unternehmensphilosophie fußt auf hoher Qualität und Umweltstandards. Viele Auszeichnungen und Zertifikate gingen im Laufe der Jahre an Fratelli Laurieri, für modernes Qualitätsmanagement und Umwelt- und Sicherheitsstandards, welche über die EU-Bestimmungen hinausgehen.

Die aktuelle Produktlinie umfasst Kekse wie die berühmten Amaretti oder Cantucci, Brot-Sticks in jeder Form, Größe und Geschmacksrichtung, sowie Zwiebacke.

Kalorien (kcal) 450
Kalorien (kJ) 1890
Fett 16,47 g
davon gesätigte 4,8 g
Kohlenhydrate 65,8 g
- davon Zucker 33,6 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 0,3 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Cantucci

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Mandeln, Palmöl, Eier, Backtriebmittel Ammoniumbikarbonat, Natriumbikarb, Aroma

Menge

90 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000988401

EAN

8015565050171

Brennwert

1890

Eiweiß

9,5

verantw. Lebensmittelunternehmer

Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen

Allergene

Weizen, Schalenfrüchte, Ei

Keksart

Cantuccini

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