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Zartbitterschokolade 57 % Kakao

100 g

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Eine wunderbare Geschmackskombination zwischen Vollmilch und Bitter.

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Ein wunderbare Geschmackskombination zwischen Vollmilch und Bitter: die Halbbitter-Schokolade mit 57% Kakao, mild im Geschmack, kräftig im Genuss. Glutenfrei.

Es ist das Jahr 1826. Die Schokolade ist gerade im Begriff, sämtliche Herzen Europas zu erobern. Auch der Italiener Pier Paul Caffarel wurde von der exotischen Rarität betört und erfüllt sich einen Traum: Er eröffnet in Turin als einer der ersten Europäer überhaupt ein Schokoladenlabor – und schreibt damit Geschichte. Schokoladengeschichte.

Zwanzig Jahre später revolutioniert die Manufaktur Caffarel aus einer Not heraus ihr Handwerk. Wegen astronomischer Luxussteuern auf Schokolade, diktiert von Napoleon, kombiniert Caffarel ihre hochwertige Schokolade mit heimischen Haselnüssen. Ergebnis ist die Gianduia, die wahrscheinlich feinste Haselnuss-Nougat-Schokolade der Welt und die erste einzeln verpackte Praline überhaupt.

Bis heute folgt der Traditionsbetrieb mit eigens entwickelten Maschinen und vielen manuellen Produktionsschritten den über die Jahrzehnte perfektionierten Rezepturen. Der größte Luxus ist aber die Geduld, mit der Caffarel ihr Handwerk ausübt. Die piemontesischen Haselnüsse sowie die Schokolade aus Ecuador und Ghana werden unter strengen Kriterien handverlesen und nur wenige Kilometer von den Haselnussplantagen entfernt in Luserna San Giovanni verarbeitet. Caffarel ist mit Stolz Made in Italy – und wir sind ein Fan.

Kalorien (kcal) 570
Kalorien (kJ) 2383
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 54 g
- davon Zucker 38 g
Balaststoffe 7 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,038 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Zartbitterschokolade 57 % Kakao

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin , Vanilleextrakt, Kann Spuren von Nüssen enthalten. , Glutenfrei, Kakaogehalt: 57% mindestens

Menge

100 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000012785

EAN

8013108411441

Brennwert

2383

Eiweiß

7

Kakaoanteil

57

Schokoladenart

Bitterschokolade

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Emulgator:Sojalecithin, kann Spuren von Nüssen enthalten

Herkunftsland

Italien

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