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Vollmilchschokolade mit Nougatcreme Gianduia

100 g

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Vollmilchschokolade mit feinster Nougatcreme. Aus Turin, der Geburtsstadt des Nougats im Piemont.

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Vollmilchschokolade mit Haselnussnougatcreme (Gianduia), mit hohem Schokoladenanteil. Feiner, nussiger Geschmack. Glutenfrei.

Caffarel ist weltberühmt für seine Gianduiotti (Gianduja-Schokolade), in der Piemonter Haselnüsse verarbeitet werden. Historisch soll die Schokolade aus einer Notlage in der Ära Napoleons entstanden sein: aufgrund hoher Einfuhrzölle für Kakao ersetzten die Patissiers diesen durch gemahlene Haselnüsse. Im Jahre 1852 vollendete der Maitre Chocolatier Michele Prochet, zusammen mit Paul Caffarel, die Gianduia-Rezeptur. Das Ergebnis überzeugte und gilt heute als ein eigenständiges Produkt unter den Kakao-Erzeugnissen: Gianduia-Schokolade. Sie kreierten an dieser Stelle und auf der Basis der Haselnuss-Nougat-Schokolade eine neue Praline, die sie Gianduiotto tauften. Die erste Praline in der Geschichte, die mit einer Folie umwickelt wurde. Das Besondere daran war nicht nur ihre charakteristische Form, sondern auch eine Produktionsmethode, die heute noch von Caffarel zur Herstellung ihrer Gianduiotti verwendet wird und die bei aller High Tech noch sehr traditionell und handwerklich ist.

Kalorien (kcal) 610
Kalorien (kJ) 2549
Fett 43 g
davon gesätigte 17 g
Kohlenhydrate 46 g
- davon Zucker 39 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,18 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Vollmilchschokolade mit Nougatcreme Gianduia

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Haselnüsse 15%, Kakaomasse, Vollmilchpulver , Mandeln , Emulgator: Sojalecithin , Vanillearoma, Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. , Kakaogehalt: 30% mindestens, Glutenfrei

Menge

100 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000012929

EAN

8013108411458

Brennwert

2549

Eiweiß

9

Schokoladenart

Vollmilchschokolade

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Nüsse, Milch, Emulgator:Sojalecithin, Kann Spuren von Soja enthalten

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