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Amedei Toscano Black 63 % Zartbitterschokolade

50 g

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Intensives Aroma nach Honig, Holzofenbrot, Tabak und Marmelade von grünen Tomaten.

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Intensives Aroma nach Honig, Holzofenbrot, Tabak und Marmelade von grünen Tomaten. Von der ?Academy of Chocolate? wurde ihr 2011 die Goldmedaille in der Kategorie ?Best dark Bar? verliehen.

"Wir sind in dieser Arbeit so vollständig aufgegangen, weil sie unserem Wunsch, zu entdecken, zu reisen und weiterzugehen entgegenkommt. Schokolade ist eine Vorstellung, in der Weiß und Schwarz, Genuss und Sünde, Linien und Kurven verschmelzen. Wir folgen den Gefühlen, die die Schokolade zum kostbarsten der Mythen macht, in dem Kindheitserinnerungen und Befriedigung der Sinne zusammenfallen.
Die Schokoladekultur ist die ständige Suche nach Genuss, bei der sich Technik mit Kreativität und Experimentierfreude verbindet, alles aus der Begeisterung für unsere Arbeit heraus. Eine Begeisterung, die uns veranlasst, das Gleichgewicht zwischen Aromen, Düften und Geschmack immer wieder zu verschieben."


Amedei Schokolade kaufenDas sagen die Geschwister Cecilia und Alessio Tessieri, die sich seit mehr als zehn Jahren zum Ziel gesetzt haben, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Wir finden, die unwiderstehlichen Amedei Schokoladen sind schon ziemlich nah dran an Platz 1. Das beweisen auch die zahlreichen internationalen Auszeichnungen. Zum wiederholten Mal wurden acht Sorten von der „Academy of Chocolate“ in London prämiert. Allen voran die Zartbitterschokolade „Toscano Black 63%“‚ die die „Golden Bean“ als die beste Schokolade „from bean to bar“ gewann.

Klein, edel, schwarz, toskanisch und unwiderstehlich… hinter den berühmten Schokoladentafeln von Amedei der Familie Tessieri steht Leidenschaft für Schokolade, Begeisterung für ihre Arbeit und eine unermüdliche Suche nach Perfektion – und das schmeckt man bei jeder Kostprobe dieser wertvollen Schokolade heraus.

Von der Kakaobohne zum Schokoladengenuss, jeder Schritt zur Herstellung der Amedei Schokolade wird ohne Eile verfolgt. Das umfasst den Anbau des Kakaos, die Ernte, Fermentation, Trocknung, Röstung und die weitere Verarbeitung, die Cecilia als Mâitre Chocolatier obliegt. Jeder Vorgang verwandelt mit viel Zeit, alten präzisen Methoden und zusammen mit der Originalität und Kreativität der Rezepte den Kakao in gaumenschmeichelnde Schokolade.

Die Philosophie von Amedei zeichnet sich durch enge Kooperation mit den Plantagen aus, auf denen sich der Hersteller sowohl wirtschaftlich als auch sozial engagiert. Nur vollendete, aromatische Bohnen der Sorten Criollo und Trinitario aus besten Anbaugebieten werden vor Ort ausgewählt und in Pontedera, in der Nähe von Pisa, handwerklich zu feinster Schokolade verarbeitet. Den vollmundigen Geschmack der Schokolade können Sie in verschiedensten Formen verkosten: Tafeln, Napolitaines, Pralinen und andere edle Kreationen, die noch heute einzeln von Hand verpackt werden. 

Wir haben für Sie verschiedene Sorten der Amedei Schokoladen im Sortiment. Diese bereiten Ihnen bei der Verkostung mit Sicherheit Freude für alle Sinne. Lassen Sie sich verführen von Schokolade mit Pistazien, Mandeln und Haselnüssen und einem Kakao Anteil von bis zu 75%.

Kalorien (kcal) 576
Kalorien (kJ) 2396
Fett 41 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 43 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 0,02 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Amedei Toscano Black 63 % Zartbitterschokolade

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille, Kakaogehalt: 63% mindestens, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milch enthalten

Menge

50 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000010711

EAN

8017490050882

Brennwert

2396

Eiweiß

8,2

Kakaoanteil

63

Schokoladenart

Bitterschokolade

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten

Herkunftsland

Italien

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