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Gänse-Rillettes - Rillettes d'Oie

180 g

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Hochwertiges Gänserillette mit feinen Faserstücken von Rougie. Diese Rillette-Spezialität ist etwas für gehobene Ansprüche. Ihr köstliches Aroma harmoniert sehr gut mit frischem Landbrot oder Tost.

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Dieses deftige Gänserillette aus im eigenen Saft und Fett konserviertem Gänsefleisch ist etwas für Anhänger der gehobenen Küche und nicht mit dem hier uns bekannten Gänseschmalz vergleichbar. Die enthaltenen schmackhaften feinen Faserstücke hindern nicht am Verstreichen des Rillettes auf frischem Landbrot oder Toast. Auch als kulinarische Geschenkidee ist dieses Rillette immer gerne gesehen.

Rillettes ist die französische Bezeichnung für zerkleinertes und im eigenem Saft und Fett schonend konserviertes Fleisch.

Die Firma Rougie ist heute eines der weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten. Führende Köche auf der ganzen Welt zählen zu den Hauptkunden der Rougie-Delikatessen.

Rougié wurde 1875 in Sarlat in der Region Périgord im Südwesten Frankreichs gegründet und zählt heute zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten.

Zucht- und Mastmethoden, bei denen das Wohl der Tiere im Vordergrund steht, und vollständige Rückverfolgbarkeit bis hin zum Züchter der Enten und Gänse gehören zu den Qualitätszeichen, für die Rougié mit ihren Produkten stehen.

Die Delikatessen werden vorrangig für Gastronomen entworfen, die zu den führenden Köchen rund um den Globus gehören.

Kalorien (kcal) 423
Kalorien (kJ) 1749
Fett 39 g
davon gesätigte 13 g
Kohlenhydrate 0,5 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 18 g
Salz 1 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Gänse-Rillettes - Rillettes d'Oie

Zutaten

Gänsefleisch und Fett 98%, Salz, Knoblauch, Schalotte, Pfeffer

Menge

180 g

Hergestellt in

Frankreich

Artikelnummer

1000374701

EAN

3161450060925

Brennwert

1749

Eiweiß

18

verantw. Lebensmittelunternehmer

Euralis Gastronomie, Boulevard de l'Europe, 64238 LESCAR CEDEX - FRANCE

Brotaufstrichart

Rillettes

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