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Bauernwurst 1 Stück

140 g

1,90 €

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Regionalität und beste Qualität stehen bei den Neumeiers an oberster Stelle. Durch die bestimmte Warmfleisch-Verarbeitung wird ein intensiver Geschmack erzielt und macht weitere Zusatzstoffe überflüssig. Eine fein abgeschmeckte, luftgetrocknete Bauernwurst.

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Im Familienbetrieb Neumeier auf dem hessischen Land wird viel Wert auf Regionalität gelegt. Von bekannten Betrieben beziehen die Neumeiers die Schweine aus der Region und schlachten so, dass für die Tiere der Stress möglichst gering ist.


Die Stärken der Landfleischerei Neumeier liegen in der Frische und Qualität sowie in handwerklicher Weiterverarbeitung. Ein hervorragender Geschmack durch eigene Rezepturen, traditionelles Räucherverfahren und hochwertige Grundzutaten ist selbstverständlich.


Auch die Bauernwurst ist so einzigartig durch das Verfahren der Warmfleischverarbeitung, außerdem verwenden die Neumeiers keinerlei Zusatzstoffe.
Warmfleischverarbeitung wird heute nur noch von wenigen Betrieben praktiziert. Dabei wird das noch schlachtwarme Fleisch unmittelbar nach dem Zerlegen gewolft. Der Vorteil ist, dass das Fleisch viel mehr von seinem Eigengeschmack behält.


Die grobe Bauernwurst wird luftgetrocknet und mit Knoblauch sowie feinen Gewürzen abgeschmeckt. Als Aufschnittwurst ist sie ein idealer Begleiter eines gemischten Abendbrotes oder auch ein praktischer Snack für zwischendurch.

Handgemachte Lebens-Mittel aus schonender eigener Schlachtung



Die Landfleischerei Neumeier liegt in Hessisch Lichtenau - Walburg, am Fuße des Hohen Meißners in Nordhessen. Carsten und Carina Neumeier schlachten die Schweine selber und haben direkten Kontakt zu den Bauernhöfen, die die Schweinen liefern. So kann eine hochwertige Herstellung von Fleisch und Wurst garantiert werden.



Ihre Stärken liegen in Frische und Qualität durch eigene Schlachtung aus regionaler Aufzucht und handwerklicher Weiterverarbeitung. Selbstverständlich ist ein hervorrangender Geschmack durch eigene Rezepturen, traditionelles Räucherverfahren und hochwertige Grundzutaten.


Das Schweinefleisch aus Walburg ist so einzigartig durch die Warmfleischverarbeitung, außerdem verwenden die Neumeiers keinerlei Zusatzstoffe.

 

Warmfleischverarbeitung wird heute nur noch von wenigen Betrieben praktiziert. Dabei wird das noch schlachtwarme Fleisch unmittelbar nach dem Zerlegen verwurstet. Der Vorteil: das Fleisch behält viel mehr von seinem Eigengeschmack. Das liegt an Stoffwechselvorgängen, die wenige Stunden nach der Schlachtung andauern - bei Schweinefleisch etwa zwei bis drei Stunden, bei Rindfleisch gut doppelt so lange.


Bei der Warmfleischverarbeitung sind keine Zusatzstoffe nötig. Die Qualität bleibt von Anfang an in der Wurst bzw. im Fleisch.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Bauernwurst 1 Stück

Zutaten

Pöckelsalz ,Naturgewürz, frischer Knoblauch

Menge

140 g

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

2000019411

EAN

4054854005199

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

30 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

21 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Landfleischerei Neumeier, Rommeröder Str. 7, 37235 Hessisch-Lichtenau / Walburg

Allergene

keine Allergene enthalten

Fleisch-Sorte

Schwein

Herkunftsland

Deutschland

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