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Trüffelsalami

350 g

15,90 €

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Ein besonderer Geschmack durch die Kombination der Aromen von weißen Trüffeln und der Wurst aus magerem Schweinefleisch. Jeder der einmal in den Genuss von Trüffeln gekommen ist, weiss was in diesem Stück Handwerkskunst aus dem Herzen Chiantis steckt.

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Ein besonderer Geschmack durch die Kombination der Aromen von weißen Trüffeln und der Wurst aus magerem Schweinefleisch. Zwei Monate gereift. Im Naturdarm mit Edelschimmel. In dünne Scheiben aufschneiden.

 

Hinweis: Das Auftreten eines weißen, grauen oder farbigen Schimmelbelags ist eine typische Charakteristik und ein besonderes Qualitätsmerkmal dieser Art von Wurstware und von gereifter Wurst im Allgemeinen - dies trifft insbesondere auf handwerklich hergestellte Sorten der Macelleria Falorni zu. Während der Reifung im Keller entsteht der Schimmel auf rein natürliche Weise und verhilft der Wurst zu ihrem charakteristischen Geschmack. Der Naturschimmelbelag ist ohne Einschränkung zum Verzehr geeignet und generiert keinerlei Art von Toxizität. Zur Entfernung des Belags können Sie bei Bedarf die Salami leicht abbürsten oder mit etwas Salz abreiben.

Die traditionelle Metzgerei Falorni begann, wie viele Firmen, ganz klein. Doch vom kleinen Laden ist heute nicht mehr viel übrig. Denn Falorni ist heute eine anerkannte und weltweit geschätzte Metzgerei mit erstklassischen Produkten.

 

Die Familie Bencistà Falorni besitzt eine Schweinezucht mit Schweinen, welche im Freien leben.
Die Schweine werden in der Toskana geboren, aufgezogen und geschlachtet.

 

Die Produkte, welche die Firma im Sortiment hat, drücken perfekt den Leitfaden von Falorni aus: Leidenschaft für die Arbeit und die Wahrung der Traditionen. Diese wurden von Generation zu Generation jeweils vom Vater auf den Sohn weitergegeben – und das schon achtmal!

 

Diese Traditionen beinhalten Geheimnisse des Arbeitens und der Rezepte, welche die hervorragenden Produkte hervorbringen.

 

Die jahrhundertealten Traditionen geben den Produkten ihren unvergleichlichen Geschmack.
Zudem werden nur landestypische Schweinerassen verwendet. Lokale Produkte genießen hierbei höchste Priorität.

Kalorien (kcal) 341
Kalorien (kJ) 1415
Fett 26,32 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,05 g
Kohlenhydrate 1 g
- davon Zucker 1 g
Eiweiß 25,94 g
Salz 4,74 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Trüffelsalami

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen (Gewürze), Trüffelaroma, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat

Menge

350 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013693

EAN

4054854002259

Brennwert

1415

Eiweiß

25,94

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

16 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

12 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

keine

Herkunftsland

Italien

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