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Trüffelsalami - Salame al Tartufo

170 g

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Luftgetrocknete piemontesische Salami mit schwarzem Trüffel.

Eine kurze Reifezeit gewährt den Erhalt des Trüffelaromas.

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Die Piemontesische Salami wird aus ausgesuchtem, frischem Schweinefleisch gemacht - unter Zugabe von schwarzem Trüffel.

Gebunden im Naturdarm wird sie anschließend luftgetrocknet.

Sie hat eine relativ kurze Reifezeit, damit der Trüffelgeschmack erhalten bleibt.

27,6% Fett

 

Hinweis: Das Auftreten eines weißen Schimmelbelags ist eine typische Charakteristik dieser Art von Wurstware und von gereifter Wurst im Allgemeinen - dies trifft insbesondere auf handwerklich hergestellte Sorten zu. Während der Reifung entsteht der Schimmel auf rein natürliche Weise und verhilft gleichzeitig der Wurst zu ihrem charakteristischen Geschmack. Der Naturschimmelbelag ist ohne Einschränkung zum Verzehr geeignet und generiert keinerlei Art von Toxizität. Zur Entfernung des Belags können Sie bei Bedarf die Salami leicht abbürsten oder mit etwas Salz abreiben.

Kalorien (kcal) 370
Kalorien (kJ) 1560
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,3 g
Kohlenhydrate 0,5 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 30 g
Salz 3,8 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Trüffelsalami - Salame al Tartufo

Zutaten

Schweinefleisch 95%, Sommertrüffel (tuber aestivum vitt) 2%, Salz, Dextrose, Aromen, Gewürze. Antioxidationsmittel E 301, Konservierungsstoffe E 252 + E 250. Naturdarm. (enthält Nitrit und Nitrat)

Menge

170 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1001271901

EAN

4010914452181

Brennwert

1560

Eiweiß

30

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

55 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

13 Tage

Wurst-Art

Salami

verantw. Lebensmittelunternehmer

Di Gennaro Feinkost- und Weinhandelsgesellschaft mbH, Von-Pistorius-Str. 1, 70188 Stuttgart

Allergene

keine

Herkunftsland

Italien

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