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Püree von Wintertrüffeln "Purée di tartufi"

25 g

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Fein pürierte Wintertrüffel. Vermischt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch erhält man eine traditionelle, italienische Sauce mit besonders köstlichem Aroma. Schmeckt wunderbar zu Nudeln, Bruschetta, Fleisch und Geflügel. Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte Wintertrüffel kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben.

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Bereits auf Ende des 18. Jahrhunderts geht die Geschichte des Unternehmens Viani zurück. Denn schon damals betrieb die Familie Handel mit erlesenen Lebensmitteln.

 


Seit etwa 40 Jahren gehört auch der Handel mit edlen Trüffeln zum Geschäft der Vianis. Die Marke Viani & Co., unter der alle Trüffelprodukte zusammengefasst sind, drückt die hohe Affinität und Kompetenz des Unternehmens aus, wenn es um die Kultpilze geht. Die Produkte kommen allesamt von kleinen ausgewählten Produzenten aus Italien und Frankreich und müssen den strengen Qualitätsanforderungen, die Viani stellt, gerecht werden.

 

Zum Sortiment gehören neben ganzen Trüffeln, Trüffelöle, Trüffelpüree, Trüffelsauce oder Trüffelbutter.

Trüffel sind die Juwelen feiner Gastronomie und Viani ist heute sprichwörtlich das Synonym für feine Trüffel.

Kalorien (kcal) 88
Kalorien (kJ) 368
Fett 5,8 g
davon gesätigte 0,9 g
Kohlenhydrate 5,4 g
- davon Zucker 5,4 g
Eiweiß 3,6 g
Salz 2,6 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Püree von Wintertrüffeln "Purée di tartufi"

Zutaten

Wintertrüffel 70%, Trüffelsaft, natives Olivenöl extra, Wasser, Salz

Menge

25 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1001099001

EAN

4041392002919

Brennwert

368

Eiweiß

3,6

Saucen-Art

Crema

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Aroma

Trüffel

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