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Moutarde de Dijon Senf mit Cassis

105 g

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Edmond Fallot, seit 1840 Senfhersteller ist bis heute bestrebt, Qualität und Tradition beizubehalten. So verbindet sich traditionelles Wissen mit neuartigen Rezepturen, wie bei diesem Dijon-Senf, der mit schwarzen Johannisbeeren verfeinert wurde.

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Edmond Fallot, seit 1840 Senfhersteller ist bis heute bestrebt, Qualität und Tradition beizubehalten. Die Techniken der alten Handwerkersenfhersteller und die traditionellen Steinmühlen, um die Körner zu reiben sind bis heute in Gebrauch.

So verbindet sich traditionelles Wissen mit neuartigen Rezepturen, wie bei diesem Dijon-Senf, der mit schwarzen Johannisbeeren verfeinert wurde.

Léon Bouley gründete im Jahre 1840 im französischen Burgund eine Senf- und Öl-Fabrik. Nicht lange danach wurde die Qualität der Produkte bemerkt mit dem Ergebnis, dass die Manufaktur während der großen Weltausstellung in Paris im Jahre 1903 ein Diplom als Preis und Auszeichnung erhalten hat. Im Jahre 1928 übernahm Edmond Fallot die Ölmühle und brachte das Unternehmen auf den Weg zu internationaler Anerkennung.


Seine Erben haben bis heute das Bestreben, dieses Renommee beizubehalten. Sie lenken größte Aufmerksamkeit auf die Qualität der Produkte und verbinden Tradition mit Innovation



Sowohl die Rohstoffe, alsauch die fertigen Produkte von Edmond Fallot durchlaufen verschiedene Qualitätskontrollinstanzen während des Produktionsprozesses um eine durchgängig hervorragende Qualität der Senf- und Essigkreationen zu gewährleisten.


Heute leitet Marc Désarménien, Enkel von Edmond Fallot, die Firma. Rund 20 Mitarbeiter helfen ihm dabei die feinen Produkte zu produzieren und stets beste Qualität sicherzustellen. Hauptsächlich produziert das traditionsreiche Unternehmen traditionellen Dijon Senf in verschiedenen Geschmacksvariationen und hervorragende Weinessige, beispielsweise aus Cidre oder mit Himbeeren verfeinert.

Kalorien (kcal) 162
Kalorien (kJ) 676
Fett 11 g
davon gesätigte 0,6 g
Kohlenhydrate 4,6 g
- davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 5,1 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Moutarde de Dijon Senf mit Cassis

Zutaten

Wasser, Senfkörner , Weißwein (enthält Sulfite) , Branntweinessig, schwarzer Johannisbeerlikör 5% (schwarze Johannisbeere, Zucker, Alkohol), Salz, natürliches Aroma aus schwarzen Johanisbeeren, Senfschale (enthält Sulfite) , Farbstoff: Koschenille Karmin, Zucker

Menge

105 g

Hergestellt in

Frankreich

Artikelnummer

1000587901

EAN

3230140003822

Brennwert

676

Eiweiß

7,4

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

enthält Sulfite, Senf,

Aroma

Johannisbeere

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