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Currypaste Matsaman

400 g

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Matsaman Curry soll der einzige Curry sein, der in den königlichen Gedichten der thailändischen Geschichte gelobt wird. Die Gewürzmischung mit erlesenem Kurkuma, Zitronengras, Galanga, Kreuzümmel und Gewürznelken machen dieses spezielle Curry zu einer kräftig-aromatischen Würzmischung.

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Matsaman Curry soll der einzige Curry sein, der in den königlichen Gedichten der thailändischen Geschichte gelobt wird. Die Gewürzmischung mit erlesenem Kurkuma, Zitronengras, Galanga, Kreuzümmel und Gewürznelken machen dieses spezielle Curry zu einer kräftig-aromatischen Würzmischung.

Rezept-Tipp: Indisches Matsaman Curry (2-3 Personen)
Zutaten:

  • 1 Päckchen Indische Matsaman Currypaste
  • 3 Esslöffel pflanzliches Öl
  • 1 große Zwiebel, geschnitten
  • 350g Hühnerbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 2 Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 50g Kokoscremepulver mit zwei Tassen Wasser, Milch oder Kokosmilch vermischt.

Zubereitung in der Pfanne:
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, geben Sie die Currypaste hinzu und rühren Sie diese eine halbe Minute.
  2. geben sie das Hühnerfleisch, die Kartoffel- und Zwiebelstückchen hinzu und braten sie das ganze 3 Minuten. Geben sie die Kokosmilch hinzu und bringen sie die Mischung zum Kochen.
  3. Lassen sie das Gericht bei schwacher Hitze 30 Minuten zugedeckt schmoren.Ab und zu umrühren.

Kalorien (kcal) 127
Kalorien (kJ) 524
Fett 8,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 2,1 g
- davon Zucker 2,1 g
Eiweiß 4,1 g
Salz 13,1 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Currypaste Matsaman

Zutaten

getrocknete, rote Chilis (20%), Knoblauch, Schalotten, Salz,Zitronengras, Kreuzkümmel, Koriandersamen,Galgant

Menge

400 g

Hergestellt in

Thailand

Artikelnummer

1000256901

EAN

84909001948

Brennwert

524

Eiweiß

4,1

Gewürz

Curry

verantw. Lebensmittelunternehmer

Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten

Allergene

keine

Herkunftsland

Thailand

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