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Feigensenf-Sauce pikant-süß

750 g

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Diese süßlich-scharfe Sauce passt besonders gut zu Käse, Pute oder Gänseleberpastete.

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Diese süßlich-scharfe Sauce passt besonders gut zu Käse, Pute oder Gänseleberpastete. Feigensenf ist mittlerweile aus der Gourmet-Küche nicht mehr wegzudenken.

Marco Barbieri ist der führende Senfhersteller in Voghera, einer Kleinstadt in der Lombardei.

 

Sein Betrieb ist vermutlich einer der letzten, der nach alter Tradition die Früchte vor der Weiterverarbeitung in Salamoia einlegt, einer Salzlake, die die Früchte konserviert.

 

Das Einlegen von Obst in Salz mag für deutsche Ohren ungewöhnlich klingen, macht aber diese lombardische Spezialität aus.

Kalorien (kcal) 292
Kalorien (kJ) 1242
Fett 0,6 g
davon gesätigte 0,1 g
Kohlenhydrate 71,6 g
- davon Zucker 66,4 g
Eiweiß 0,18 g
Salz 0,13 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Feigensenf-Sauce pikant-süß

Zutaten

kandierte Feigen, Zucker, Glukosesirup, Senfaroma , Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

Menge

750 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013208

EAN

8023312002717

Brennwert

1242

Eiweiß

0,18

Saucen-Art

Barbecue & Grillsaucen

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Senf, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

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