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Clementinensenf-Sauce pikant-süß

120 g

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Zu Fleisch, Wildgerichten, Entenbraten, Käse {z.B. Parmigiano ­Reggiano}, Gänseleberpastete oder Desserts.

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Zu Fleisch, Wildgerichten, Entenbraten, Käse {z.B. Parmigiano ­Reggiano}, Gänseleberpastete oder Desserts.

Marco Barbieri ist der führende Senfhersteller in Voghera, einer Kleinstadt in der Lombardei.

 

Sein Betrieb ist vermutlich einer der letzten, der nach alter Tradition die Früchte vor der Weiterverarbeitung in Salamoia einlegt, einer Salzlake, die die Früchte konserviert.

 

Das Einlegen von Obst in Salz mag für deutsche Ohren ungewöhnlich klingen, macht aber diese lombardische Spezialität aus.

Kalorien (kcal) 292
Kalorien (kJ) 1239
Fett 0,3 g
davon gesätigte 0,1 g
Kohlenhydrate 71,9 g
- davon Zucker 66 g
Eiweiß 0,36 g
Salz 0,28 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Clementinensenf-Sauce pikant-süß

Zutaten

kandierte Clementinen 54%, Zucker, Glukosesirup, Senfaroma , Antioxidationsmittel: E220

Menge

120 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013200

EAN

8023312001888

Brennwert

1239

Eiweiß

0,36

Saucen-Art

Barbecue & Grillsaucen

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Senf, Antioxidationsmittel: E220

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